山 东

ಣ

　　山东是位于中国东部沿海、黄河下游，有着丰富历史文化底蕴、发达经济和壮丽自然风光，被誉为“齐鲁之邦”的经济大省、文化大省和旅游大省。

山东公认的特产丰富多样，涵盖了食品、工艺品等多个类别，以下是一些主要介绍

美食

• 青岛啤酒：泡沫丰富细腻，口感清爽纯正，麦芽香气浓郁，是闻名世界的佳酿。

• 德州扒鸡：肉质软烂多汁，五香卤料的香气渗入骨中，入口绵密扎实，鸡肉鲜嫩多汁。

• 烟台苹果：个大、形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，细脆津纯，清香蜜味。

• 东阿阿胶：聊城东阿县生产阿胶已有两千多年历史，被誉为“补血圣药”“滋补国宝”，含18种氨基酸及微量元素。

• 日照绿茶：是上世纪五六十年代南茶北引的典范，茶叶生长环境优越，叶片厚芽头黄嫩粗壮，口感香醇，香味浓郁，颊齿留香。

• 周村烧饼：外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄如秋叶，落地珠散玉碎，入口回味无穷。

微山湖咸鸭蛋：蛋壳呈青色，外观圆润光滑，咸度适中，味道鲜美，蛋心呈油汪汪的橘红色，营养丰富。

• 糖醋黄河鲤鱼：鲁菜经典，也是宴会常见佳肴。鲤鱼经精心处理后造型美观，油炸至酥脆，浇上酸甜可口的糖醋汁，色泽红亮，外脆里嫩，酸、甜、鲜、香相互交融。

油旋：济南传统小吃，形似螺旋，外酥内软，葱香扑鼻，通常配一碗甜沫（咸粥），是济南人喜爱的早餐之一。

九转大肠：济南传统名菜，猪大肠先焯水后油炸，再灌入十余种作料，经微火精心烹制，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

工艺品类

• 淄博琉璃：色彩斑斓、晶莹剔透，造型精美，工艺独特，承载着深厚的文化底蕴。

鲁绣：中国“八大绣种”之一，以粗犷中见精微的风格、丰富的针法和鲜明的色彩对比著称，绣品具有浓郁的山东地方特色。

潍坊风筝：潍坊是世界风筝之都，潍坊风筝造型多样，色彩鲜艳，制作工艺精湛，题材广泛，具有很高的艺术价值和观赏价值。