<p class="ql-block"> 江南的梅雨季节总是给人闷热、难耐的感觉，虽然，气温不是很高，也没有什么太阳，但气压低沉、湿热。梅雨时节也是收货的季节，北方收小麦，江南收油菜。</p><p class="ql-block"> 今天一大早，俞源景区老刘给我发来消息，说今天去吴宅村榨菜籽油，让公司去人帮助一下。一上班我就和财务美嫦前往俞源乡吴宅村，本来想协助一下，就是去分装一下榨好的菜油就好。想不到的是竟然还有许多活要做，真的不去不知道 ，干了才能体验不一样的感受。</p><p class="ql-block"> 榨油坊位于吴宅村中段，紧靠235国道边，到的时候榨油坊已热火朝天，据说早上5点多就开始排队，否则还轮不上。等到我们时已是10：30左右，老刘把一袋袋晒干的菜籽搬到上料口旁，打开袋口，倒入上料口中，一袋菜籽有70、80斤重，拎起来也够重的。</p><p class="ql-block"> 菜籽从输送管道进入到高温的炒炉中，经过炉体不停的旋转，大约半小时后操作人员多次取样判断菜籽已经炒熟后，放出熟料，倒入榨油机的投料口。炒熟的菜籽同样经过管道输送到榨油机上的上料斗中，经过设备压榨菜籽油从设备的下端槽中出菜油。起初的菜油不像我们看到的清亮的油体，而是带着白色泡沫的油，其中会有些杂质。同时设备下面也不断地出来叫“菜枯”的下脚料。</p><p class="ql-block"> 第一道油倒入下道工序进行初次过滤，过滤后的油再放入另个高档的过滤设备中进行精制过滤 ，然后出来的油才是成品菜油。此时出来的菜油成色透亮，暗黄色的液体散发着浓浓的油香味。由于新鲜出炉菜油是高温的，需要冷却后才能分装到油壶里。</p><p class="ql-block"> 我们除了菜籽上料，还要把榨油下来的“菜枯”，摊出来冷却一下，再把它敲碎一些，再装入到蛇皮袋中打包，码好在边上。看似简单的活，但在闷热天气里，再加上高温烤制，真的是汗“油”浃背。</p><p class="ql-block"> 分装菜油也是个细活，本以为舀了油倒入壶中就行。但分装有几个步骤：一是舀油时要停顿一下，以防油渍滴下浪费油品；二是倒油时不能太急，否则会溢出来，；三是到快装满时不能装得太满，其实没满，都是泡沫在上面，泡沫没消，油就加不进去。要等泡沫消了再加一点油，这就是“加油”。就好像俗语说：人生不能太满。我们装油也不能太满，满则溢。每项工作都有其人生的哲理。</p><p class="ql-block"> 今天我们三个人的组合，配合默契，在老刘的带领下分头干活，有条不紊，从一开始直到下午4：30才胜利完成榨油任务，不能停歇。</p><p class="ql-block"> 这是我第一次参加榨油，是一个不一样体验过程，也让我深感农业种植来之不易。这批菜籽的种植也是我们看着它长大的，从整理田地、播种、出芽、施肥、开花、结果、收割到晾晒菜籽，一路下来也倾注了我们旅游人的心思，其中特别是老刘的辛勤付出。</p><p class="ql-block"> 这批菜油出自俞源太极田，太极是相互融合的过程，黑中有白，白中有黑。菜籽油就好像是吸收了天地之气，日月之精华，融合了天、地、人的各种要素，才成为今天的菜籽油。一天的劳动虽然有些辛苦，但看到一壶壶的油品，也是有满满的收获感，这真是劳动者的“油”中快乐！</p><p class="ql-block"> 玉珠粉碎香四溢，榨出油液润春秋。油是生活中的必须品，希望我们多为美好生活加“油”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">油菜田</p> <p class="ql-block">油菜花田</p> <p class="ql-block">美丽的太极田</p> <p class="ql-block">整齐的油菜花田</p> <p class="ql-block">稻香俞源</p> <p class="ql-block">成熟的油菜</p> <p class="ql-block">收割</p> <p class="ql-block">收获</p> <p class="ql-block">榨油坊</p> <p class="ql-block">上料</p> <p class="ql-block">装菜枯</p> <p class="ql-block">过滤</p> <p class="ql-block">榨出来的菜油</p> <p class="ql-block">分装</p> <p class="ql-block">分装</p> <p class="ql-block">“油”礼了</p> <p class="ql-block">成品</p> <p class="ql-block">完成任务</p>