江门杜阮叱石山：山水禅意间的古韵新章

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　　在广东省江门，有一处充满传奇色彩的地方-杜阮叱石山，它原名羊石坑，其得名源自古老而神秘的“叱石成羊”典故。相传，道教仙人黄初平，也就是人们熟知的黄大仙，曾在此施展法术，将石头点化为羊群，这段传说为叱石山蒙上了一层奇幻的面纱，引得无数人慕名而来。

　　沿着山路前行，山下的杜阮凉瓜田园综合体宛如童话世界般呈现在眼前，大片的草坪绿意盎然，生机勃勃，草叶在阳光的轻抚下闪烁着独特的光泽，仿佛在无声地诉说着生命的蓬勃与坚韧。向日葵在炽热的骄阳下尽情绽放，笔直的花杆如忠诚的卫士，顶着圆圆的金色花盘，执着地追逐着太阳的足迹，那灿烂的笑容洋溢着无尽的青春活力。

　　凉瓜棚是田园综合体里一道独特的风景线。藤蔓沿着棚架肆意攀爬，一个个形态肥硕的杜阮凉瓜悬挂其间。据《新会县志》记载，早在明朝时期，杜阮就已经开始种植凉瓜，悠久的种植历史孕育出了品质卓越的杜阮凉瓜。这些凉瓜体形肥大，外表形似木瓜，平顶粒粗，宛如一块块巨大的翡翠，散发着淡淡的清新气息。与众不同的是，杜阮凉瓜几乎没有苦涩之感，这一特性使其成为了美食家们的心头好。

　　当地的厨师们充分发挥创意，将杜阮凉瓜的独特风味展现得淋漓尽致，演绎出了夏日养生的新篇章。骨腩焖凉瓜，凉瓜的清爽与骨腩的醇厚相互交融；凉瓜捞鸡，鲜嫩的鸡肉搭配脆爽的凉瓜，口感层次丰富。而其中最令人眼前一亮的当属“冰镇杜阮凉瓜”，削成薄片的凉瓜，保留着原生的纵行纹理和自然的弧度，那清新的翠绿在碎冰的衬托下更显清凉，每一片都透着晶莹的翠绿色光芒，仿佛是五邑大地凝聚仙气而成的结晶……

　　在这里，还可以亲身体验手工制作凉瓜糕的乐趣，感受从食材到美食的奇妙转化，收获满满的成就感。

该图由领队老王所拍

　　从山下的观音寺出发，沿着蜿蜒的台阶向叱石山攀登。观音寺始建于明末，历经近400年的岁月洗礼，它的前身本是民间供奉观音菩萨的小型庙宇，在历史的长河中多次重建，如今已成为江门地区举足轻重的佛教圣地。踏入观音寺，独特的建筑布局令人眼前一亮，中轴部分为参拜区，环绕着庄严的观音道场，山门、天王殿、祖师殿、洗心池、钟楼、鼓楼、大雄宝殿、观音殿、三圣殿等建筑依次排列，庙宇亭台依山而建，与周围的自然景观完美融合，宛如一幅徐徐展开的山水画卷，古朴而又庄重。

　　叱石山山势险峻，却也绿意葱茏，奇石遍布山间。古松如饱蘸浓墨的巨笔，泉声似流淌不息的墨汁，共同勾勒出一幅灵动的山水画卷。沿途，形态各异的石羊群静卧林间，栩栩如生，仿佛随时都会在仙人的召唤下重新化作活蹦乱跳的羊群。

　　步入叱石山门，两巨石壁立如门，一石横覆其上，形成屋形，远远望去，形似一只蓄势待发、即将跳跃的巨蟾。相传这是白玉蟾仙师在叱石修炼升仙后，肉身所化的巨石。石壁上“天然石屋”四个大字苍劲有力，石屋旁，禾雀花藤盘石而攀，因岩中供奉着观音像，所以此处也被称为观音岩。沿着天然石室拾级而上，便来到了叱石寺，寺门依山而筑，寺内有清乾隆时重修的佛堂大雄宝殿，殿内佛祖神像庄严肃穆，散发着神圣的气息。

　　继续前行，便能走近读泉亭。亭侧两壁陡峭如削，一股清泉顺着山势从石壁上飞流直下，溅起串串晶莹的水珠，宛如散落的珍珠。泉水在石壁下汇聚成一汪清澈见底的水潭，山泉左边的石壁上，“一洗红尘”四个直径三尺的大字格外醒目，字体雄浑有力，为清代画家郑绩所书。游人们来到这里，用这清凉的泉水洗脸濯足，瞬间便能驱散一身的疲惫，仿佛真的能洗去尘世间的晦气，开启一段崭新的美好时光。

　　当登上山顶，杜阮镇的全貌尽收眼底。纵横交错的道路如同脉络，将整个城镇紧密相连，展现出一派蓬勃向上的繁荣景象。在这里，每一个人都能感受到那份涌动的生机与活力。

　　叱石山之行，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的洗礼。在这里，既能品尝到杜阮特产凉瓜的独特美味，又能在自然风光与宗教信仰交融的氛围中，静听谷里泉水潺潺、禅院钟声回荡，聆听那些蕴含禅意的岁月故事。在佛前虔诚地许下心愿，于山林间寻觅内心的宁静，让忙碌的心灵得到片刻的放松与慰藉，这份独特的体验，将成为记忆中最珍贵的篇章。

文案及摄影：ywding*

*领队老王提供了一张照片，鸣谢！传说和历史参考相关文献。