<p class="ql-block">2025年4月29日一大早，参加郊外自煮的同学们冒着纷纷细雨，陆陆续续来到德阳罗江白马乐途生活馆一一自助厨房，它位于罗江白马关镇凤雏村八组。 </p><p class="ql-block">同学们陆续到达《自助厨房》后，便开启了一天的郊外《自煮》生活，尽兴、尽情享受着在大自然中，自己动手丰衣足食，自煮烹饪独特体验。</p> <p class="ql-block">你看，晋冬青和专门从北京赶回来，参加50年庆典活动的孙建华同学冒着蒙蒙细雨打着伞小心翼翼地走进了《自助厨房》，迎接她们的是杜显荣、陈孝平、易玲同学。</p> <p class="ql-block">你再看，专程从大连回来的周厚权，还有从北京的周朝琼俩位同学分别在王顺廉和张秀丽同学的陪同下，也达到了《自助厨房》</p> <p class="ql-block">你们看，同学们来到《自助厨房》后，好开心、好开心哦……</p> <p class="ql-block">自煮活动开始啦!!!</p><p class="ql-block">嘿！金艳华同学，你能专心削土豆不？当心把手削倒起哈，向孙建华学习哦、她削土豆可专心了</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">回锅肉</b></p> <p class="ql-block">一道经典的川菜，它以独特的风味和烹饪方法深受川人的喜爱。回锅肉的起源可追溯到宋代。人们发现将煮过的猪肉再次回锅烹饪、能夠使肉的口感更加丰富、味道也更加浓郁。这种烹饪方法逐渐在民间流传开来……</p><p class="ql-block">作为地地道道的川人同学陈义迋，就是一位烹饪高手，在这次活动中他为同学们烹饪的《回锅肉》技艺堪称一绝，完美地传承了正宗的四川风味。他的这道回锅肉色泽红亮，肥瘦相间，刀功过硬把肉片切得薄厚均匀，烹饪出锅的肉成灯盏窝状的卷曲形态丶肉质吃起软糯而不腻口，在四川独有的豆瓣酱和黑豆鼓的调配下，为同学们精心烹制出了一道色香味俱全、令人回味无穷的绝妙佳肴一一回锅肉。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">凉拌白肉</b></p> <p class="ql-block">四川独特的美味菜肴，起源可追溯到古代，这道菜肴的前身可以看着是古代的“汤肉”或“白肉”等简单的煮肉方式演变而来的。随着川菜烹饪技艺的不断发展，人们开始将煮熟的猪肉凉拌调味，逐渐形成了今天的凉拌白肉。在我们这个乐途森生活馆一一自助厨房内，本着“男女同学搭配、做凉拌白肉不累”的基本原则，同学杜显荣主动与外班特邀同学代表，佟靖惠同学搭档，一道地地道道的四川风味《谅拌白肉》在他她俩的默契合作下，很快出炉与同学们见了面。从他俩的那份《谅拌白肉》中，不难看出肉质细嫩、肥而不腻，加之辣椒油、花椒油以及各种调料：蒜泥、酱油、香油、香醋等的合理融合下，形成了它的麻辣鲜香特点。此菜一端上餐桌，同学们便馋涎满腮……</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">酸菜鱼</b></p> <p class="ql-block">一道具有浓郁地方特色的经典美食。易玲同学作为主厨为同学们完成了这道菜。在制做的过程中，只见她以鲜嫩的鱼为主料，将鱼切成薄片后装入洗净的大盆中，再用料酒、盐、淀粉等调料等腌制…入味后，在其他同学的协作下完美收官， 一道正中的四川“酸菜鱼”即将装盘……</p><p class="ql-block">酸菜鱼隆重出锅上桌啦！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">蚂蚁上树</b></p> <p class="ql-block">四川的一道精典菜，起源于四川成都会理县，最初又叫做“肉末粉丝”因其形似蚂蚁爬在树枝上而得名。它是一道历史悠久的传统名菜，最早可追溯到清代…。</p><p class="ql-block">《蚂蚁上树》这道菜出自于邢晓光同学之手。邢晓光同学从头到尾一直战斗在《烹饪》战线上，她始终认认真真、埋头苦干地制作、烹饪着自己最拿得出手的几道菜肴，直到最后一道具有麻辣鲜香、非常符合同学们口味特色的“蚂蚁上树”出锅后，才随着其他俩位美女同学一起把“蚂蚁上树”端上了同学们的饭桌上……</p><p class="ql-block">（视频中的“翠花”是作者周朝琼同学言指、戏称上菜的三位美女邢小光.易 玲、夏季萍同学）</p> <p class="ql-block">8位二物美女同学，你们真的好可爱哦……问起谁为一桌佳肴买单时.你们都异口同声地说“你”（指战地记者周朝琼同学）买单，咋个不接着视频前面继续说“我”买单</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">魔芋烧鸭</b></p> <p class="ql-block">不仅是一道美食，更是四川地区饮食文化的重要组成部份，承载着丰富的历史底蕴和地方特色，展现了川菜的搏大精深和独特魅力。</p><p class="ql-block">邢小光同学的这道“魔芋烧鸭”在四川知名的“老干妈”和“郫县豆瓣酱”、大蒜、姜、葱、干辣椒等调料的陪伴和她精心火候控制和自创的烹饪方法的操作下，出锅后端在同学们的餐桌上，那味道简子就不摆了！！！</p> <p class="ql-block">除了以上主厨同学，为同学们奉献的几道十分具有川菜特色和色香味美的菜肴外，很多同学甘愿当副厨也都默默无闻做了大量工作。他们就是下面镜头中的各位以及没有入镜的同学</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">土豆烧鸡</b></p> <p class="ql-block">同学们的最后一道压轴菜，是主动要求参加我班活动，五班佟靖慧同学烹饪的，“土豆烧鸡”即将出炉，从柴火锅里的豆土烧鸡烹饪层面来看，可以用12个字来概括：土豆烧至软糯、鸡肉酥烂入味……</p> <p class="ql-block">通过同学们几小时的紧张有序地忙碌，22道菜终于烹饪圆满摆上餐桌，大小厨师们终于走向餐桌和同学们举杯畅饮了。同学们为了高中毕业50年的相聚，为青春年少铸成的纯真友情干杯！干杯！干杯！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">尾声</b></p> <p class="ql-block">亲爱的同学们，《白马自助厨房》郊外自煮餐活动接近了尾声，在这美好的一天里，大家亲手生柴火煮食、烹饪，并围坐在一起享受着同学们自己精心烹饪的美食佳肴，同学们的欢声与笑语久久地回荡在大自然的怀抱之中……</p><p class="ql-block">相信我们今天的自煮餐活动，将成为同学们心中一段温欣而美好的回忆，让我们带着这份温欣与快乐、继续前行，看谁走得更稳、更远，期待来年再相会！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">总策划 总编导：李琪宁 </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">总照相、录 像：周朝琼</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">主烹饪：陈义廷 杜显荣 邢小光 易 玲 张俊</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">食材采购及配菜准备：夏季萍 陈义廷 杜显荣 李琪宁 孙建华 金艳华 唐跃春等 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 二零二五年四月二十九日</b></p>