<p class="ql-block">几年前林中散步，无意间闻到槐花香，欣喜若狂——原来渥太华也有槐花！</p><p class="ql-block">童年的时光是刻在骨子里的，轻轻一触，便拨动心弦。从那以后，每到六月初便开始惦记，怕错过那短暂的花期。</p> <p class="ql-block">昨天朋友打来电话，说他们家附近的林子里有一片槐树，问我要不要一起去摘槐花。太及时啦！二话不说，抓起一个大兜，开车直奔约好的地点。</p><p class="ql-block">十分钟后到达停车场，远远地就闻到一股甜香扑鼻而来，沁人心脾。</p> <p class="ql-block">这里有一小片槐树林，树枝不高，伸手可及。每棵树上都挂满一串串雪白的花穗，繁盛至极，几乎遮住了枝叶。远远望去，缤纷如云。</p><p class="ql-block">微风拂过，花海轻颤，如梦微曳。盛开的槐花引来蜜蜂绕枝飞舞，阳光洒落，香气悄然溢出，柔柔地漫进四面八方。</p> <p class="ql-block">槐花由五瓣组成，最上方那一瓣略大，宛如羽翼轻展，舒朗而灵动。中央一道淡黄绿色的竖纹，仿佛巧手轻描的一笔，在素白中点亮了灵魂的光彩。</p><p class="ql-block">花瓣层层叠叠，花朵簇拥成串，密密匝匝，从枝叶间垂落。素白如雪，垂挂如瀑。</p> <p class="ql-block">这是早两天在屋后散步的林荫道上一棵盛开飘香的槐树。花开正浓，枝条被沉甸甸的花穗压得垂到了地上。</p> <p class="ql-block">槐花不仅香气怡人、口感甜美，还极有营养。网上查了一下：</p><p class="ql-block"> 1. 碳水丰富：含量为17g/100g，可当“半主食”吃。</p><p class="ql-block"> 2. 膳食纤维高：2.2g/100g，优于多种绿叶蔬菜，有助肠道健康。</p><p class="ql-block"> 3. 维生素C充足：30mg/100g，是苹果的10倍，媲美橙子。</p><p class="ql-block"> 4. 含铁丰富：3.6mg/100g，是菠菜的1.2倍。</p><p class="ql-block"> 5. 富含黄酮类：如芦丁、槲皮素，有抗氧化、护血管等作用。</p> <p class="ql-block">正值花季，餐桌成了初夏的花香展：槐花饼、槐花包子、蒸槐花 轮番登场。还花了两个多小时把摘的槐花分成两类：盛开的槐花和没开开的槐米。用槐米包了猪肉水饺！ 吃了一圈，觉得还是更喜欢饺子。不知道是不是槐米和槐花的区别？</p> <p class="ql-block">不是叫槐花的都适合吃。可以直接供我们食用或泡水饮用的是洋槐花。</p><p class="ql-block">洋槐又叫刺槐（Black Locust），是原生于北美洲的树，但现在被广泛引种到亚洲、欧洲等地。</p><p class="ql-block">渥太华的槐香，初闻恍若故园初夏。</p><p class="ql-block">细细端详枝桠，方知它是这方水土养育的旧识新颜。并非故乡的槐树远渡重洋，而是我这过客，行至天涯，俯身触摸到了它在异乡盘踞的温厚根脉。</p>