大荔“西施泡馍”:一碗泡馍暖人心 助力高考逐梦行

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(李跃峰 报道)高考承载着无数学子与家庭的梦想。在考场外,一家名为“西施泡馍”的餐馆悄然延续着一种特殊的守护——这已是他们连续第五年为高考考生提供免费泡馍。五年来,一碗碗热气腾腾的泡馍,已温暖超过2000名学子的身心。<br>今年高考期间,西施泡馍馆再次敞开大门。为让考生吃得安心、便捷,他们做了周密准备:店长亲自把关食材安全;客服人员提供“一对一”贴心引导;更开辟考生专属通道,确保10分钟内完成出餐。为了全力保障服务,店内已提前进行全面清扫,全员上岗,并暂停外卖业务,集中所有力量服务考生。“请家长们放心让孩子来。”这是店方朴素的承诺。<br> 这份坚持源于创办人王棉的初心。这位被街坊亲切称为“泡馍西施”的大荔女儿,2011年毅然带着正宗西安泡馍技艺回到家乡,只为让乡亲们品尝地道风味。她深知味道的灵魂在于坚守。主厨赵养兴,这位拥有数十年经验的老匠人,从肉品采购到熬汤煮肉,始终严格遵循西安传统工艺,一板一眼,毫不走样。正是这份对滋味的执着,使泡馍馆从北新街起步,如今已扩展至花城路、南环路,钟楼新店亦在筹备中,更在2019年荣获渭南市“中国陕菜之都—美食名宴”称号。<br> 五年风雨无阻的公益送餐,正是西施泡馍对“取之于社会,回报于社会”信念最踏实的脚注。一碗寻常泡馍,饱含着家乡企业最质朴的祝福——愿这份舌尖的温暖,助莘莘学子在人生大考中蓄满前行的力量。