在山水与烟火之间

冬冬

毕淑敏曾说：每个人出生的时候都是蝌蚪，长大了都变作井底之蛙。这不是你的过错，只是你的局限，但你要想法弥补。要了解世界，必须到远方去。 我认为旅行，没有目的地，却处处都是目的地。忘记远方的具体名称和具体想象，等待一个又一个瞬间的忽明忽暗，直到那越来越明亮的，让呼吸越来越急促的，被撩动的越来越响的，越来越觉得非去不可的那一个，就是它了！ 谁说一节小小的高铁车厢里不是一个浓缩的小世界，每一站都有人上也有人下。有的人来去匆匆步履生风，有的人如入无人之境闲庭信步。有的人大马金刀地坐得四平八稳，有的人守规守矩地窝在自己的一方天地里……只要你有心，就可以感受世间百态。 透过车窗，看山看水看田园，看祖国的大好河山。青翠的竹林间，那些被岁月雕琢的老式民居，星罗棋布地静静伫立。 山间旷野的美，在于它的宁静与朴素，没有喧嚣，没有污染，只有清风、竹影与错落有致的草屋茅舍。 上午10点踏上列车，下午3点多钟就抵达贵阳，高铁的快捷和便利带来了一天内的双城生活。 第一站贵水乌江豆腐鱼 首要任务是去填饱肚子，我们选择了贵州非遗乌江豆腐鱼。鱼是用高压锅压出来的，从捞鱼到上桌就要15分钟，这种做法在贵州没有第二家。 乌江豆腐鱼打破传统的做法，用高压锅焖出来的鱼，不烂不散更入味。再结合传统的撒葱花，浇热油，香出了天际，鲜出新高度。 乌江豆腐鱼又香又辣，一不小心就吃撑了。朝着酒店的方向散步消食，在刚刚入夏的清凉舒爽夜风中，慢走了整整一个小时。 第二站观山湖公园 清晨，从酒店步行20分钟到达观山湖公园，一路上树影婆娑，满眼翠绿。沿观山湖环湖步道漫步，感受“城市绿肺”的幽静和清新。 观山湖公园位于贵阳市观山湖区金阳新区观山大桥南北两侧，拥有广阔的湖面和优美自然风光，当之无愧是观山湖区的城市“绿肺”。 世界上最大的公园，不久前当属美国纽约中央公园。如今贵阳又一“巨无霸”公园走红，斥资超12亿打造，比纽约中央公园还大。 在观山湖公园，可以感受到5500余亩湿地的宏阔，还是鸟类的天然栖息地。公园内常年栖息着苍鹭、斑姬啄木鸟、绿翅短脚鹎、北红尾鸲等多种鸟类，从公园西门直奔湿地观鸟区，用望远镜捕捉翠鸟、白鹭等飞翔或觅食的画面。 初夏的观山湖公园浸润在绿意里，碧波轻漾的湖畔旁，蔷薇沿着石径攀成花瀑，将半城的烟雨芬芳，酿成贵阳特有的清凉梦境。 第三站吃一碗肠旺面 你知道一碗肠旺面的含金量吗？并不是说面条有多金贵，猪肠和猪血和我们平时吃的也一般无二，我指的当然是细节，和用在细节上的心思。 面条是由鸡蛋鸭蛋和荞麦反复揉搓而成，细若发丝却筋道弹牙，在贵州已经有了100多年的历史。汤是由鸡和大骨慢慢煨足几个小时的高汤，这样的浓汤才能和鸡蛋荞麦面的香味相辅相成。红油是贵州小吃的灵魂，吃肠旺面也不例外，我依然选择那种香而不辣的油辣子。 第四站声音博物馆 观山湖区有一个宝藏打卡地——声音博物馆。踏入这千湖边小屋，仿佛走进一个全新的声音世界。这里没有“静止触摸”，只有“请用力听”！ 沿着地面上的乐章指示图，踏上一条通往声音秘境的旋律之路。这里是声音博物馆互动的起始地，色彩缤纷的金属管琴，仿佛在热情地邀请我。于是，拿起音槌，尽情挥动，即兴创作属于自己的音乐。 步入创意之声区域，映入眼帘的便是声音博物馆的超级IP——紫音环梦环声筒。这个独特的装置，不仅外观充满设计感，还配备丰富的互动体验。 人文之声区域，是音乐文化的璀璨星河，在这里邂逅无数名曲作家的匠心传奇，感受他们对音乐的热爱和追求。 用耳朵重新发现这个世界，因为有些感动，只有声音能够传递；有些记忆，唯有声波可以唤醒…… 第五站吃米豆腐 地道的小吃一定藏在巷子里，大概率还是苍蝇馆子。外地人不见得能知道，本地人趋之若鹜。米豆腐寄托了杨某人太多的童年回忆，一口下去，正不正宗，从他的表情一眼就可以看出来。 店员给我浇辣油的时候，我惊呼出声，那么大一瓢！店员连眼皮都没抬，面无表情地说，不辣的。旁边一个老哥插嘴，这家店的辣椒可以不辣，但是一定很香。店员的表情立马生动起来，褒奖式的给了老哥一大勺特辣的油辣子。我和那位老哥的米豆腐色香味看上去一样一样的，不同的是老哥还没吃到一半就开始不断地抽纸巾，不知是抹汗还是抹眼泪，鼻子还擤得震天响。而我一不吃辣的可以气定神闲地吃完最后一口。 成就米豆腐美味的不见得是米豆腐本身，或许是那些配料。如今的一碗米豆腐配料之多之繁复，简直令人咋舌。米豆腐掩映其中，不知道会不会有一种被沦为配角的危机感。 我就特别喜欢吃里面的炸黄豆，每一口米豆腐都要配伍几颗黄豆。软糯的米豆腐和脆香的炸黄豆相得益彰，这样吃更有滋味。 第六站贵州省博物馆 贵州省博物馆，珍藏着八万余件文物，承载着贵州亿万年的自然演化史与千年人文积淀。 我最喜欢的苗族服饰也是镇馆之宝，以前我的喜欢只是单纯的喜欢，今天在这里追溯历史，为我的喜欢增添了更深含义的注脚。 这里珍藏的苗族银饰与服饰位居全国第一，宋代鹭鸟纹蜡染裙集挑花、刺绣、蜡染于一身，堪称工艺百科全书。每套服饰、每件银饰都是一部活态的民族文化史诗。 第七站鲜果下午茶 贵阳的街头巷尾，时常可见提着篮子或挑着担子沿街叫卖水果的小贩，忍不住一买就是一整蓝。 这些水果个头都不大，但很新鲜很甜，解辣正合适。 第八站活油烙锅 活油烙锅，贵州宵夜的王者。将各种食材整整齐齐码在锅上，昏暗夜色也遮挡不住它们诱人的色泽。 将烤熟的食材在活油蘸水里来回翻滚几次，淡淡的酸辣味会从喉咙直冲到鼻腔，爽口开胃还上头。 万物皆可烙，滋滋冒油，热辣沸腾，这是贵阳人特有的人间烟火气。 第九站小吃街 从艳阳高照的下午，到华灯初上的晚上，从正新街到民生路，再到小十字文明路，每一种小吃都那么诱人，就这么一路走一路吃。 从小腿都走瘦了一圈，到肚子吃撑频频提出抗议，才拎着一堆没吃饭的小吃，打道回府。 第十站遵义会议会址 1935年的遵义会议，距今整整90年。1961年，遵义会议会址被中华人民共和国国务院公布为第一批全国重点文物保护单位。 遵义会议在极端危急的关头，挽救了党，挽救了红军，挽救了中国革命，它是党的历史上一个生死攸关的转折点。 90年前那段波澜壮阔的红军征程，或许只是历史长河中的一个点，却也是一笔宝贵的红色文化遗产。 第十一站遵义虾子羊肉粉 据记载，清朝中期，以虾子羊肉粉为代表的遵义羊肉粉已享誉西南。而遵义地区吃羊肉和米粉的饮食习惯，甚至能追溯千年。 我住在遵义会址旁边的老城区，随处可见虾子羊肉粉馆，显然这一碗响当当的粉，已成为遵义的名片。 第十二站遵义纪念公园 遵义纪念公园，是遵义人气最高的地方，当地人告诉我，这里几乎是每一个遵义人的童年记忆。 这是一个开放式的公园，一个集自然、休闲、人文的城市文化公园。 第十三站捞沙巷 遵义民谚：“小吃千千万，捞沙巷里占一半。” 这条巷子，是味觉的万花筒，更是本地人和外地游客舌尖上的遵义。 第十四站红军街 遵义市有一条著名的红军街，北与遵义宾馆隔街相对，南与红军总政治部旧址毗邻，与遵义会议纪念馆为邻。从遵义会议会址所在的杨柳街向右拐，第一眼看见的是一座高大牌楼，上有张爱萍将军题写的“红军街”三个苍劲洒脱的大字。跨过牌楼，放眼望去，两旁是错落有致的仿古小楼，木栏青瓦，雕花门窗，古色古香，体现出黔北民居特有的建筑风格。 街心一律青石板铺地，更显沧桑古朴，幽清整洁。沿街灯箱上的画面，均是红军长征途经地方的照片。无数串精致的红五角星，从家家户户的屋檐垂挂下来，汇成了一条红色的河流。 一次会议在这里召开，改变了一个大党的命运。一座城市因一次会议，成为驰名中外的红色圣地。 第十五站红城乳鸽—食指鸽 遵义乳鸽的标杆——老城食指鸽，年销12万只的红城乳鸽，简直太香了。 粤式烤乳鸽和偏酸辣的黔菜完美结合，果然好吃到快把手指头吃下去了，算是为我们此趟美食之行画上一个圆满的记号。 第十六站逛遵义老城 遵义是一座很闲适的小镇，本地人不紧不慢，步履轻松，脸上几乎都带着安逸的神态。一条小河穿城而过，给这座城带来好风景和好风水，也给这座城带来地灵和人杰。 旅行的仪式感，并不在于大大小小的费心计划，忙忙碌碌只能是走马观花，行色匆匆更是容易错过旅行最有魅力的部分。安静待着，让生命里曾路过的远方慢慢浮现，去过的、想象的、梦见的，都让它们来。