写在官塘首届杨梅节：蜂蜜杨梅茶饮，你有品尝过没？

凭栏修心

《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

现在已经进入了吃杨梅的季节，也许觉得新鲜杨梅有点酸，是否想试试看用蜂蜜泡杨梅茶饮喝？想知道蜂蜜杨梅茶饮功效和作用有什么？那么随我们成国家庭农场一起到“淦田镇官塘村首届杨梅节”现场一起来分享吧！

今天，我们成国家庭农场就以宣传卖蜂蜜杨梅酒，蜂蜜杨梅茶为特色，进行药食同源健康理念宣传，比如今天现场制作的蜂蜜杨梅茶饮，就是一款既止渴消暑又能很好的治疗“拉肚子”民间偏方呢！

蜂蜜杨梅茶饮——缓解腹泻

吃得不卫生、贪凉、孩子脾胃功能不好，夏季就容易出现腹泻。中国中医科学院教授杨力2011年在接受健康时报采访时指出，如孩子腹泻，除适当用止泻药外，还可用蜂蜜杨梅泡茶缓解症状。杨梅属酸性，酸性有收敛的作用，所以杨梅可止泻。

方法：用三四颗鲜杨梅（也可用杨梅干），用热水冲泡，适当加点蜂蜜，代茶饮。

1 ~增进食欲：蜂蜜杨梅茶中含有一定的碳水化合物，而碳水化合物具有促进唾液分泌的作用；而且杨梅芳香的味道可以促进唾液和胃酸的分泌；同时丰富的有机酸可以促进胃酸的分泌，因此食用蜂蜜杨梅茶具有增进食欲的作用。

2 ~健胃：蜂蜜味甘，有滋养的作用，杨梅味甘、酸，入胃经，食用具有健胃的作用，而蜂蜜杨梅茶中含有丰富的有机酸，如酒石酸、柠檬酸，苹果酸等，食用具有很好的帮助消化的作用，可以减轻胃部的负担，有保护胃部的作用，食用可以健胃。

3 ~润肺：蜂蜜味甘，入肺经，食用具有很好的健肺作用；并且蜂蜜和杨梅中含有丰富的胶质成分，食用滋润肺部；同时蜂蜜用凉水冲泡性凉，有缓解肺部燥热的作用，因此饮用蜂蜜杨梅蜂蜜茶有润肺去燥的作用。

4~通便：杨梅中含有丰富的纤维素，食用可以促进肠道蠕动；同时杨梅和蜂蜜泡成茶饮用的话，有大量的水分和果胶进入人体中，可以增强肠道的滑利性，食用之后可以促进肠道内内容物的排出，具有通便的作用。

5~生津止渴：杨梅和蜂蜜中含有的丰富的碳水化合物和有机酸，可以促进唾液的分泌，有生津的作用，同时蜂蜜杨梅茶中大部分成分是水分，因此食用具有很好的止渴作用，因此在夏日可以食用一些蜂蜜杨梅茶生津止渴。

6 ~降血压：杨梅和蜂蜜都是钾含量高于钠含量的食物，食用之后可以改善渗透压，具有促进体内多余钠离子排出的作用，可以降低体内钠离子的含量，具有很好的降血压的作用。适合高血压人群在血压稳定期食用，可以稳定血压。

7~消炎：杨梅味酸，食用之后具有一定的消炎的作用，而蜂蜜杨梅茶具有很好的促进水分排出的作用，可以促进炎症部位的细胞代谢，具有很好的消炎的作用。

蜂蜜杨梅茶饮怎么做？居家详细制作步骤如下：

1、杨梅清洗之后，用盐水浸泡5到10分钟。

2、再次清水冲洗，将泡出来的杨梅虫都清洗干净。

3、将杨梅摊平晾干水分，顺便吹干一下表面。

4、将吹干的杨梅装在玻璃罐中，注入没过表面的蜂蜜。

5、将玻璃罐放在冰箱里，放置24小时左右就可以泡水了。

6、取2到4颗杨梅放在玻璃杯中，注入40摄氏度左右的温水。

7、搅拌均匀即可食用，若觉得甜味不够，可以再稍微加一些蜂蜜进去。

蜂蜜乌梅茶饮——开胃

营养医师陈禹2020年在健康时报刊文介绍，夏天出汗较多，伤津液，易口干、口渴，饮用蜂蜜乌梅茶饮不仅可以补充水分，还可以起到生津止渴、开胃、促进食欲的作用。

方法：蜂蜜乌梅茶饮中可以加少许的冰糖或桂花酱，以改善乌梅酸涩的口感。如要增强蜂蜜乌梅饮提振食欲的作用，还可以加山楂一起熬制。

今天适逢周末，我们可以把自己的心沉静下来，溶于曼妙的细微中，感受蜂蜜杨梅茶饮带给我们的各种真味，安住于当下的内心。感受快乐的工作，幸福的修行，修心……

是不是仍意犹未尽，我们成国家庭农场再分享一款《解暑蜂蜜杨梅绿茶饮》吧：

材料：新鲜杨梅6-7粒，蜂蜜适量，江南绿茶3-4克，水约700ML。将杨梅用盐水浸泡并冲洗，把水熬开；放入杨梅，小火焖煮约4~5分钟至汤汁变红；关火，放置稍微冷却，放入3克左右绿茶，调入适量蜂蜜，滗出汤水倒入干净容器即可以享用酸甜解暑的蜂蜜杨梅茶饮咯~