建瓯骑游分会周六骑游随笔（四）

树根

2025年6月7日，一个阳光明媚的周六，建瓯骑游分会组织了一场充满诗意与活力的骑行活动。目的地是霞镇风山茶神庙和洪福寺。清晨的空气清新，骑友们早早聚集在铜场桥头，准备开启一段难忘的旅程。一路上，他们沿着317省道骑行，穿行在青山绿水间，最终抵达凤凰山茶厂。从这里，沿着蜿蜒的茶道再骑行一公里，便来到了庄严肃穆的茶神庙。

随着队伍的前进，骑友们来到了一处展示建瓯历史文化的地方。墙上悬挂着红色横幅，上面写着“传千年建州古韵 创国家历史文化名城”。骑友站在建筑物旁，休息补充水分整理装备，仿佛在为接下来的参观游览茶神庙做最后的准备。这里不仅是了解茶神张三丰，更是感受建瓯深厚文化底蕴的窗口。

继续前行，几位骑友在一处传统风格的建筑前驻足。他们身穿不同颜色的衣服，有的在整理装备，有的在交流骑行经验。这座建筑仿佛诉说着建瓯的历史故事，让骑友们在骑行的同时，也能感受到文化的熏陶。

骑友队的姚美华（女）骑友正在拍照留念，她周围还有几位骑友站立并准备出发。远处，一辆白色轿车停靠在道路一侧，仿佛在等待着什么。这一刻，骑友们用镜头记录下美好的瞬间，留下永恒的记忆。

墙上挂着一幅书法作品，上面写着四个大字：“茶为仙器”。这四个字仿佛在诉说着茶文化的博大精深，让骑友们在骑行的同时，也能感受到茶文化的魅力。

墙上挂着多幅照片，展示着茶神祭祀活动。这些照片不仅记录了祭祀茶神的盛况，更让骑友们感受到了茶文化的深厚底蕴。

茶神张三公

据建瓯市水源南山《张氏宗谱》载：张廷晖祖籍系河南光州固始县。唐僖宗丁未年(887年)，水北张姓始祖张世表在政和铁山为父守陵三载，服丧期满，遂在建安东苌里(今建瓯水源)落籍，于岚下洋(今水北后山)开基立业。水北张家遂成一方殷富，置有大量产业，田庄茶园遍布松溪流域，在凤凰山一带拥有方圆数十里茶园。世表先后将四个孙儿分别派到各地掌管家业。

世表生子钦受，字懋。懋生子廷晖。张廷晖(字仲光，号三公)，唐天复四年(904)至宋太平兴国末年(983)。廷晖是世表长孙。《苕溪渔隐丛话》所述：唐贞元年间(785—805)，福建观察使常衮自求到福州兼任刺使，教制研膏茶，“始蒸焙而研制，谓之研膏，其后稍为饼样，萦中故谓一串。”所以也叫串茶。凤凰山茶被闽国看中，加之闽国内战连发，吴人乘机攻打福州，闽地战事频繁，民无宁日。凤凰山茶园难以经营，年轻的茶焙业主张廷晖于闽龙启元年，即后唐长兴四年(933)，将自己凤凰山方圆三十里茶园贡献给闽国，获“阁门使” 之职，水北张家在英节庙隆重庆贺。民间流传张家得中“宝状元” 。

此时，主事建州已换为王延政。延政为求宠于闽王，以凤凰山为基地，办成御茶苑。凤凰山因地处闽都(福州)以北，而命名为“北苑” 御茶园。“初造研膏继造腊面，既又造其佳者，号曰‘京铤’。” 《十国春秋闽康宗本纪》载：“(闽)通文二年(937)，国人贡建州茶膏，制以异味，咬以金缕，名曰‘耐重儿’ 八枚” 。《十国春秋南唐元宗本纪》载“保大四年(946)命建州制的乳茶，号曰‘京铤’ ，腊茶之贡始罢” 。

唐德宗贞元中(790)，常衮为建州刺使，所制研膏茶便是上品。五代闽龙启时(934)，张廷晖将凤凰山上下三十里茶园“悉以输官” ，开辟为“研膏茶园” 。南唐曾派官吏监制“研膏茶” ，后为宋朝的御茶苑。《北苑别录》载“建安之东卅里，有山曰凤凰，其下直北苑，旁联诸焙，厥土赤壤，宋太平兴国(977)初为御茶”。 御茶园“九窠十二垅” ，“四十六所，广袤三十余里” 。宋徽宗《大观茶论》载“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”“采择之精，制作之工，品第之胜，烹法之妙，莫不盛造之极。”宋朝皇上派人到凤凰山建立茶衙，据考“北苑御茶堂，即是漕司行衙” ，遗址在龙井附近。北宋太平兴国二年(977)，凤凰山设漕司行衙，督造贡茶。至道(995)，“仍添石乳，其后在大小龙茶起于丁谓，而成于蔡襄” 。龙团凤饼茶品越制越精，其价几乎与黄金相等。宋代建安成为贡茶基地。

张廷晖献出茶园，成就了北苑茶四百余年的辉煌，从而在中国茶史上留下浓墨重彩的一笔。同时，张廷晖在蒸青碎末茶向研膏茶演变发展中，做出了毕生的努力和重要的贡献。咸平间(998—1003)，朝廷茶衙漕官褒念张廷晖功绩，为了满足广大茶农怀念张廷晖的心理，促进北苑御茶的发展提高，奏请朝廷在凤凰山建立“张阁门使庙” ，民间称“茶神庙” ，当地称“凤翼庙” 。相传“岁修茶贡，祈祷多验” ，茶农茶工便尊张廷晖为茶神，是茶界的行业神，建州的地方神，民间的俗神。随着凤凰山北苑御茶的飞黄腾达，龙凤团茶登峰造极，宋朝廷不断追褒张廷晖。绍兴中(1131—1162)，朝廷给张阁门使庙赐匾曰“恭利祠” ，封张廷晖为“美应侯” ，累加“效灵润物广佑侯”，进封“济世公” ，其妻范氏被封为“协济夫人” 。

北苑始祖张廷晖，绩丰功高，令后人景仰。

一块标牌显示“建瓯市不可移动文物公示牌”，上面写着“霞镇凤山遗址”的字样。这块标牌仿佛在诉说着凤山遗址的历史故事，让骑友们在骑行的同时，也能感受到历史的厚重。

洪福寺，这座庄重而肃穆的寺庙，矗立在山间。骑友们在这里结束了他们的骑行之旅，感受着寺庙的宁静与祥和。洪福寺不仅是骑行的终点，更是心灵的归宿。

一块刻满文字的大石碑矗立在茂密的树木与蓝天之间，仿佛在诉说着建瓯的历史故事。骑友们在这里驻足，感受着历史的厚重与文化的魅力。

一座传统的中式建筑矗立于山间，周围挂满了红色的小旗子，显得庄重而肃穆。骑友们在这里感受着传统文化的魅力，留下了美好的回忆。

一座红色屋顶的传统建筑位于山间，周围悬挂着彩色旗帜装饰。背景是一片绿色山脉与蓝天，仿佛在诉说着大自然的美好。骑友们在这里结束了他们的骑行之旅，留下了美好的回忆。