芒种至，食杨梅

阿光

芒种之后，梅雨季节如约而至，这正是皖南杨梅大量上市的时节。清晨，我踏进菜市场，目光瞬间被那一筐筐色泽如红宝石般的杨梅牢牢吸引。精致的小塑料篮里，摆放着不足五斤的新鲜杨梅，它们静静地躺在那里，每一颗都圆润饱满，宛如精心雕琢的球体，果肉厚实而细腻，色泽深邃，红得近乎发黑。颗颗杨梅饱满且水灵，色泽诱人至极，让人忍不住口水直流，垂涎三尺。

我无法抑制内心的兴奋，挑选了一篮。轻轻拿起一颗紫红欲滴的杨梅，它光泽诱人，放入口中，舌尖立刻触碰到了那新鲜娇嫩的果肉，柔软的果刺轻轻摩挲着口腔内壁，唇齿间瞬间充满了那酸酸甜甜的美妙滋味。轻轻一咬，杨梅的汁液如清泉喷涌而出，刹那间溢满口腔，嘴唇与舌尖都被染上了鲜亮的红色，那微酸的口感中夹杂着丝丝甜意，令人回味无穷，沉醉不已，久久难以忘怀。

杨梅，别名龙睛、朱红，因其外形似水杨子，味道却似梅子而得名。这些杨梅仿佛刚从枝头采摘下来，每一颗都散发着自然的独特魅力。周围的绿叶犹如忠诚的守护者，为这些果实增添了几分清新的韵味。地面上的斑驳痕迹和污渍，默默诉说着这个市场历经的风雨岁月。我蹲下身子，轻轻拨弄着杨梅，仿佛能感受到它们从枝头到篮中的奇妙旅程，以及大自然那神奇而美妙的魔力。

在东至县翠绿丘陵深处，杨梅成熟了，一颗颗如宝石般红润的杨梅挂满枝头，犹如一串串璀璨夺目的珍珠，点缀着翠绿的山峦，仿佛是自然界精心馈赠的珍贵礼物。它们在微风中轻轻摇曳生姿，散发出阵阵淡淡的果香，宛如无形的召唤，吸引着每一个渴望品尝它的人。放眼望去，一片片红色的杨梅林如画卷般展开，那美景如诗如画，美不胜收。无论身处哪片杨梅林，都诱惑着每一个热爱杨梅的人，阳光透过绿叶洒下，让人途经一片宁静而陡峭的美景，那红得发紫的杨梅满足了人们对舌尖美味的无尽幻想。

每年杨梅成熟季，我都会邀约亲朋好友一同前往杨梅园，体验入园采摘杨梅的乐趣，那感觉真是惬意无比，如同神仙般快活。提着篮子，走进杨梅园，红彤彤的杨梅挂满枝头，在蓝天白云的映衬下，显得格外耀眼。人们拖家带口，兴高采烈地前往采摘地，边摘边吃，享受这难得的亲子时光，最后再带几篓新鲜杨梅满载而归。虽然加上费用或许并不比直接在市场上购买划算，但年轻的父母们却有着自己的独特盘算：这不仅能让孩子们亲近自然，自己也能放飞心情，何乐而不为呢！

杨梅是一种神奇的水果。它果形圆且色泽紫红，没有果皮，果肉表面布满了一粒粒细小的微微凸起，犹如人的味蕾一般。只需看上一眼，就让人不由自主地分泌唾液。一般而言，水果吃多了可能会让胃感到不适，而杨梅却与众不同，即使吃得再多，哪怕塞满喉咙，也从未听说有人因此而坏了肚子。它富含多种有机酸，不仅能杀菌，有助于消化，还能促进胃酸的分泌。在山间，直接从树上采摘下来的果子，人们会毫不犹豫地直接送进嘴里品尝，即使带有蛛丝，也不会引起任何不适。

杨梅色泽鲜艳，果肉多汁，酸中带甜，甜酸交融，清爽宜人，堪称果中佳品。别看成熟后的杨梅圆润饱满，在三四月份含苞待放时，它们只是一个个娇小玲珑的小不点儿，羞涩地躲在叶子间。待到成熟之时，一颗颗深红色的果实缀满枝头，被绿色叶子紧紧簇拥着，一眼望去，一幅“万绿丛中点点红”的绝美画面跃然眼前，美不胜收。

杨梅收获的季节极为短暂，一般旺季仅有10天半个月，一旦超过成熟期，它就会变得泛水、软烂，失去食用的价值。它的成熟来势汹汹，刹那间便红遍了整个山野。就像那柔韧的杨梅树，只有在杨梅成熟的季节，才会高挂起一串串结结实实的成熟果实，如同珍珠玛瑙般的杨梅，点缀装饰着美丽的山乡，成为了一道令人瞩目的独特风景线。

在这个梅雨季里，我最钟爱的还是那酸酸甜甜的杨梅。每当杨梅盛产之时，我们总是会买上一些回到家中品尝，那酱红色的外观让人难以想象它竟然如此酸甜可口。从市场上买回杨梅后，有的人会对其进行清洗，之后还要抹上一点盐，声称这样才更干净。——这让我感到有些困惑，浸过水、抹过盐的杨梅，还能品尝到那份原汁原味吗？

杨梅那酸酸甜甜的味道令人难以忘怀，在六月，若要概括杨梅的味道，那“酸酸甜甜”必定是众人的一致之选。杨梅那五彩斑斓的色彩，更是杨梅时节里最亮丽的风景。谈及杨梅的功效，我想很多地方的一句俗语非常贴切，那就是：“杨梅医百病。”杨梅是祛暑消食的佳品，深受人们喜爱。

杨梅是祛暑的良药，在《普济方》以及一些地方偏方中，都认为杨梅果实具有消暑生津、利尿健脾等多种医疗保健功能，是天然的绿色保健食品。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也极为丰富，鲜果味道酸甜，食用后可增加胃中酸度，帮助消化食物，生津止渴，对身体健康大有裨益。

每当杨梅上市，便是我尽情享受美食的时刻。尽管家人不让我多吃，但我总是忍不住要吃个过瘾，“宁可一日不餐，也要日啖数颗”。我不想错过这酸甜多汁的小可爱。对于吃不完的杨梅，我们还可以将其制作成各种美食，如自制杨梅酒、杨梅汁、冰镇酸梅汤、杨梅酱等，让美味得以延续。

东至人有喝杨梅酒的习惯。将杨梅浸泡在装有白酒的玻璃瓶中，一段时间后取出几颗，伴着白酒品尝，能够起到解暑的作用。许多年纪稍大的人对此情有独钟，泡制杨梅酒也成了他们每年必不可少的事情。其中，杨梅泡酒后用于治疗吐泻、痢疾、腹痛、涤肠胃的效果尤为显著。这也就是在有杨梅的地方，人们都要泡制杨梅酒的主要原因。

自古以来，文人墨客大都喜爱饮用杨梅煮酒，他们围坐一起，桌上煮着一壶杨梅酒，举杯畅饮，无比畅快。古代文人墨客吟咏杨梅的诗句道：“远望山边点点红，五月杨梅正当时。欲摘此果尝个鲜，只恨不在此山中。”诗句中所指的五月即是农历五月份。

杨梅不仅是一种水果，更是一种文化的象征。它出现在古人的诗词之中，也融入了现代人的生活。从果园到餐桌，杨梅以其独特的魅力连接着人与自然，成为这个季节最动人的风景。每一颗杨梅都凝聚着土地的精华，每一处果园都在诉说着丰收的喜悦与希望。

杨梅，无论是亲手采摘，还是品尝一下甘甜，都让人感受到生活的美好与自然的慷慨恩赐。它宛如一位忠实的使者，将大自然的馈赠送到每一个人的身边，让我们在品味这人间美味的同时，也深深感受到了生活的无限乐趣，领略到大自然那无尽的魅力与恩泽。