芒种,想起那些年的夏

凯歌高奏

<p class="ql-block">依稀记得,小时候大人田间收麦子,小孩检蝶蛹,拿手里念叨“姑姑娘,摆头来”,新奇地看蝶蛹子来回摇头晃脑;打麦场上,人拉着石头碾子压麦穗,收集的麦子木锨高高扬起,吹走混杂在一起的细草,大人们都劳累着,小孩也可以搭把手,捡捡麦穗,拉拉碾子,抱抱柴草……年复一年,是夏,劳动辛苦又甜美。突然间,不由赞美诗一样的生活,生活中的长辈,想念您!今晨醒来梦醒时分,看见了爸爸瘦削的脸以及同样瘦削的身体,每当夏收时节,外地工作的爸爸都回来,这时候就可以和爸爸在一起,听他讲故事,和我们一起躺在院子里铺满麦草的露天地上望星空,数星星,认北斗……夏日好时光!</p> <p class="ql-block">爸爸夏天回来了,收完麦子!妈妈就用新麦子煮熟了做醋了。自己家酿造的,用今天的话说,全是绿色无污染纯手工老传统制作。做醋一定要当年的新麦,新麦磨面的麸皮和新煮的新麦按照比例,在一个超大的竹筛子里混合均匀,堆积的和小山一样,罩上一层棉被,乘热发酵,发酵时间长短,发酵温度高低,全靠巧娘一手掌控,时常要揭开被单倒腾翻转几个回合,再发酵再翻转,直到醋娘娘满意为止,就可以装缸压实表面再加一层厚厚的粗颗粒盐,防止蚊虫进入产卵生蛆。这样放个三五年的,持续缓慢发酵,需要吃的时候,拿出来用水泡好了,沥出来就是自家酿制非常好吃的老陈醋。</p><p class="ql-block">老家人,家家都酿醋!忙并收获着,又种谷又酿醋,甜美在当下,种下未来的希望。盛夏种收皆奔忙,青梅煮酒话时光。</p> <p class="ql-block">那时候,农村生活非常艰苦,吃水都成问题,说西北某些地带的女人一生就洗三回澡,出生一回,出嫁一回,下葬一回。虽说有些夸张,却也能反映出干旱贫穷落后地区的西北农村人的基本情况。我家住在黄土高原,祖辈们住房是窑洞,吃水就要到十几里外的黄河里人挑水牲口拉水,水就特别精贵。下雨了,房檐上漏下雨水都要拿锅碗瓢盆桶收集起来。夏天,可以去黄河边,爽快的游个泳,洗洗澡,就别提多爽快了!爸爸经常去河边洗澡。</p> <p class="ql-block">今天的小帮手,明天的壮劳力</p> <p class="ql-block">人拉石碾夏收忙</p> <p class="ql-block">扬长避短收获丰</p> <p class="ql-block">热情洋溢乘清风</p> <p class="ql-block">醉卧麦场望星空</p> <p class="ql-block">哥几旱烟喧会关</p> <p class="ql-block">今天夏日电厂的鸡蛋花</p> <p class="ql-block">今日小区灰茉莉~非洲茉莉</p> <p class="ql-block">漳江端午赛龙舟,闭眼就是火热场面,锣鼓喧天人声鼎沸,你争我抢不停追逐……</p> <p class="ql-block">云霄龙舟赛</p>