<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">2025年5月16日苏帮袁</b></p> <p class="ql-block"> 第一次去苏帮袁吃饭是五棵松万达开业不久，和父母来这坐飞天梯，天梯直达6层，巨型的展示屏幕，营造出一个如“穿越时空峡谷”般的科幻场景。6层是一个挑高8.6米的室内空中花园，中间是个空中喷泉。</p> <p class="ql-block"> 有许多餐饮，觉得淮扬菜清淡，就选择了苏帮袁。餐厅的外围墙壁很像江南庭院，绿竹、木榄、诗词等装饰，有种遇见江南的感觉。</p><p class="ql-block"> 进入店后坐下，服务生送上来一壶茶，一盘水果，精致而显惬意。外面的音乐喷泉随着音乐的节奏起舞，水柱与灯光交织。</p> <p class="ql-block"> 因为父亲牙不好，我们都会选择非常软糯的菜，要了一条清蒸白鱼，鱼很大，银光闪烁，加上长长的白瓷盘子很壮观，服务员帮着把鱼分割开来，第一口就征服了我们，入口即化，鲜美至极！从没有一家的鱼肉如此细腻。就是这一次便爱上这里。</p><p class="ql-block"> 清炖狮子头、扬州大煮干丝、蟹粉汤包也是很不错的，父亲咬的动，而且味道干净清纯。</p> <p class="ql-block"> 又陆陆续续去过几次，唯有白鱼是必点，酒足饭饱后的满意中总觉得值得。餐前小食的桂圆、莲子、樱桃番茄，新鲜美味；也带来更好的惊喜。</p><p class="ql-block"> 在苏帮袁的菜单首页和餐具上都写着一句话：一物各显一性，一碗各成一味。这句就摘自袁枚所著的《随园食单》，其表达的含义为：每一种食材、每一家餐厅乃至于世间万物都有自己独一无二的特点，我喜欢这种理念。</p> <p class="ql-block"> 最爱的清蒸白鱼，就是太湖里生长，而且生长极慢的鱼，三年的白鱼也不过二斤，能达到五斤左右的太湖白鱼生长期在6-8年。太湖白鱼，采用 “爆腌蒸”的传统工艺，鱼肉腌过后，加入鸡汤蒸制，肉才更鲜美。</p> <p class="ql-block"> 这次来了又要了一条白鱼，满怀期待，但到嘴里就很柴，我们还好，但老爹嚼了嚼，嚼不碎就吐了出来，我叫来主管，他用筷子插了插鱼肉，就说，你是退还是再给你们上一条，我说再上一条吧，老人没吃到。这服务也是杠杠的。</p> <p class="ql-block"> 去别的餐厅吃饭，除了豆腐，对于父亲能吃的菜不多，苏帮袁的白鱼就不用说了，其他可选择的菜也不少，爱上苏帮袁。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">老人适合指数：🌟🌟🌟🌟🌟</b></p>