<p class="ql-block">美篇昵称:乐婆婆</p><p class="ql-block">美篇号:674466</p> <p class="ql-block">上海的初夏如同一幅色彩斑斓的油画，处处洋溢着生机与活力。</p><p class="ql-block">这里有梧桐树下斑驳的光影；有弄堂里的闲适；有泳池里的清凉，最让我们向往的是徐汇滨江西岸梦中心。</p><p class="ql-block">6.3.我们在上海的9位战友，在刘敏的安排下来到徐汇滨江一日游。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">西岸梦中心</span></p> <p class="ql-block">西岸梦中心占地面积为16.2万平方米，<span style="font-size:18px;">拥有800米滨水岸线。</span>这个地界的前身是上海水泥厂。</p><p class="ql-block">上海水泥厂创建于1920年，是家百年老厂。随着城市规划、环保要求和经济效益考量沿江区域整体搬迁。于2023年，原预均化库改造为西岸穹顶艺术中心和西岸大剧院，成为上海文化新地标。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">西岸大剧院</span></p> <p class="ql-block">我们首先参观了西岸大剧院。</p><p class="ql-block">有两位剧院的工作人员给我们讲解了剧院的情况。这个剧院由丹麦SHL建筑事务所设计，定位于“西岸艺术明珠”。打造成了集观剧、社交与休闲为一体的公共艺术空间。</p><p class="ql-block">我们在大、小剧场沉浸式体验了座椅的舒适度和360°无死角的观剧效果。</p><p class="ql-block">在练功房里，战友们翩翩起舞，回忆起年轻时的美好，感叹时光飞逝，往事如烟。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">西岸仓筒天台</span></p> <p class="ql-block">接着，我们又参观了“筒仓天台”景区。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">“筒仓天台”所在的筒仓区域，原为来是水泥仓储空间，筒仓内部挑高超过20米，整个二楼被改造成专业的攀岩空间，电梯直达天台。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">天台呈圆弧形，给游客提供了观看江景的绝佳视野。同时，也是一个开放式的展览区。这里介绍了水泥厂的前世今生，让我们感受到了百年老厂的辉煌历史和今天的整体蜕变。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">桂满陇江南流水席店招</span></p> <p class="ql-block">“桂满陇江南流水席”源于西湖十景之一的“满陇桂雨”。品牌秉承“不时不食，食必求真”的古老智慧，是一座将传统文化创新演绎的主题门店。</p><p class="ql-block">杭帮菜，好吃不贵。这家店有临江的卡座，也有室内大厅和包间，环境幽雅。</p><p class="ql-block">战友胡怡平擅长点菜，点了一桌菜人均99元。这个价格在上海来说算是“物美价廉”的了。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黑胡椒杭州叫花鸡</span></p> <p class="ql-block">桂满陇擅长融合南宋饮食文化与现代技法，叫花鸡极有仪式感。</p><p class="ql-block">选用1.2斤的童子鸡，填入香菇、火腿等辅料，用荷叶包裹黄泥炭烤三小时。上桌时三敲泥壳，伴随荷香与热气升腾，肉质酥烂脱骨，<span style="font-size:18px;">外皮金黄酥脆，内里鸡肉鲜嫩多汁，每一丝鸡肉都入味至深。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">叫花鸡</span>承载了南宋市井的江湖气与杭帮菜的烟火味，成为品牌最具辨识度的招牌菜。</p><p class="ql-block">战友们都满足我“手机先吃”，我也不客气，上桌的菜先拍照。大家都说“叫花鸡”的标签一定要拍进入，我赶紧理了理标签，直到把“叫花鸡”三个字完全展露才算罢休。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">琥珀鸡汁大黄鱼</span></p> <p class="ql-block">这道菜刚端上桌的时候，我还以为是鲥鱼呢，长长的，鱼鳞很细小，胡怡平说这是黄鱼。哦耶！她点的菜自然她说得对。😄</p><p class="ql-block">黄鱼制作采用了创新的烹饪方式，结合了传统与现代，使得这道菜不仅保留了黄鱼的鲜美，还增添了新的风味。</p><p class="ql-block">这里的蒸黄鱼是和火腿片一起蒸制，肉质细嫩，夹一块鱼肉蘸点汤汁，香咸的味道刚刚好。</p><p class="ql-block">此外，清蒸黄鱼刺少，很适合老年人食用。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">石锅杭椒牛蛙</span></p> <p class="ql-block">石锅杭椒牛蛙配面包是桂满陇的创新菜式。</p><p class="ql-block">杭椒牛蛙采用石锅炖煮，端上桌的时候滋滋作响，不仅视觉上给人以强烈的感官刺激，而且在石锅里炖煮的牛蛙，保持了食材的原汁原味，肉质鲜嫩，椒香四溢。</p><p class="ql-block">味道嘛，酱香入味、醇香微辣，香麻的味道在口腔中交织，给我们带来极致的美味享受。</p><p class="ql-block">这道菜还配了面包用来吸油，使得整体口感更加丰富，既解决了石锅中油分过多的问题，又管饱，增加了用餐的趣味性。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">臭豆腐烧虾蛄</span></p> <p class="ql-block">虾蛄又叫皮皮虾，臭豆腐烧皮皮虾这道菜猜你没吃过。</p><p class="ql-block">杭帮菜把梅干菜、臭豆腐、竹笋用到了极致。这道菜把臭豆腐煎至金黄，与东海野生皮皮虾同烧。</p><p class="ql-block">老卤的“臭”与皮皮虾的“鲜”在砂锅中交融，臭豆腐吸饱皮皮虾的汁水后外酥内糯，皮皮虾肉浸染了卤水的醇厚，富有野趣。这道菜保留了臭豆腐的独特风味，又融入了皮皮虾的鲜美，形成了独特的口感体验。</p><p class="ql-block">九位战友“臭味相投”，对这道菜赞不绝口。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">小海鲜粉丝煲</span></p> <p class="ql-block">小海鲜粉丝煲采用的鲜虾很新鲜。</p><p class="ql-block">粉丝的处理比较特别。应该是绿豆粉丝先行泡发。估计是用温水泡发不超过半小时，这时候的粉丝微硬未“膨大”，再用食用油搅拌均匀，这样下锅翻炒不沾、不糊，口感独特，有韧性。</p><p class="ql-block">这道菜属于典型的家常菜，家家都会做，战友们都挺喜欢，这道菜属于光盘最快的菜式之一。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">糖醋排骨</span></p> <p class="ql-block">桂满陇的糖醋排骨以酸甜可口、色泽红亮、外酥里嫩而著称。</p><p class="ql-block">排骨先经过油炸，外层酥脆，内里嫩滑，糖醋汁的包裹使得整体口感更加丰富。此外，桂满陇的糖醋排骨在保留传统做法的基础上，进行了创新和改良，使得菜品不仅味道正宗，还适合各种人群的口味。</p><p class="ql-block">还好我们之中没有糖尿病人，酸酸甜甜的糖醋排骨颇受欢迎。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">话梅花雕酒醉熟虾</span></p> <p class="ql-block">话梅花雕酒醉熟虾特别特别好吃。</p><p class="ql-block">应该是选用的大头虾。虾头和虾体分开凹造型，首先给我们极好的视觉感受。胡怡平特别推荐，这盘菜点了两份。</p><p class="ql-block">虾头之所以好吃是因为虾头里有虾膏，口感细腻香滑，带有浓郁的海鲜鲜味，常被比作“大海的浓缩精华”。</p><p class="ql-block">大头虾煮熟后用话梅和花雕酒灸制而成，深受我们好评。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">白灼板蓝根</span></p> <p class="ql-block">白灼板蓝根一上桌，就引起了大家的兴趣。我们都有过部队医疗队采药的经历，对板蓝根太熟悉不过了。不过，那时候我们采药是取他的根，现在板蓝根叶用来入菜，也算是物尽其用了。</p><p class="ql-block">板蓝根的叶叫做“大青叶”。<span style="font-size:18px;">华中农业大学历经16年研发出了这种板蓝根青菜，于2025年春季大规模上市，看样子桂满陇算是赶了个时髦。让我们大饱口福。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">素鸡、丝瓜小笼包、蜜汁莲藕、冰镇哈密瓜、野菜脆饼、牛肉炒菜苔</span></p> <p class="ql-block">菜的确不少，有几道菜蜻蜓点水说一说。</p><p class="ql-block">牛肉片炒菜苔口感鲜嫩不柴，营养丰富；冰镇哈密瓜别具一格；蜜汁糯米藕甜蜜蜜；素鸡韧性十足……</p><p class="ql-block">特别提示一下，丝瓜小笼包我还是第一次吃，感觉不错。野菜饼外酥里嫩，绝对是抢手货，一上桌立马光盘。</p><p class="ql-block">这家店还有“早茶”提供。战友们都说，下次早点儿来吃早茶！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">桂满陇大堂（1）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">桂满陇大堂（2）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">桂满陇大堂（3）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">桂满陇开放式厨房</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">桂满陇室外卡座</span></p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>