<p class="ql-block"> 6月5日，从天津机场出发，开启湖北恩施之旅。</p> <p class="ql-block"> 武汉转机，还是想留下一张照片，以前曾多次来武汉开会，在华中科技大学进修学习，想起熟悉的朋友们。</p> <p class="ql-block"> 当晚入住臻君酒店</p> <p class="ql-block"> 酒店旁边，有一家土家风味餐厅，除了土家风味腊肉外，施合渣也是恩施土家族苗族自治州及周边地区的传统家常菜，又名“懒豆渣”或“懒豆腐”，以黄豆和青菜为主料，经浸泡、磨浆、煮制而成，具有乳白带绿的独特外观和质朴风味，是土家族饮食文化的代表性菜肴之一。</p> <p class="ql-block"> 当晚，到附近街上转转，恩施，这座被誉为“鬼城”的湖北西部城市，不仅以其壮美的自然风光和深厚的人文历史吸引着游客，更在夜晚展现出别样的魅力。在夜幕低垂时更显古朴韵味。漫步在街边，各式小吃摊位以及绚烂的夜景灯光，共同构成了一幅动人的画卷。跳广场舞的，吃宵夜的，农贸市场居然还在营业，各类农产品琳琅满目。</p> <p class="ql-block"> 恩施土家腊肉制作技艺被列入恩施州非物质文化遗产名录，是恩施土家族苗族自治州的传统特色美食，以柏树枝或果木烟熏工艺为核心，具有肉质紧实、烟香浓郁、风味独特的特点，成为土家族饮食文化的重要载体。</p> <p class="ql-block"> 在农贸市场，买了些李子，恩施的李子非常好吃，甜美多汁、口感醇厚，主要是因为其独特的地理环境和气候条件，恩施州的李子种植基地日照充足，昼夜温差大，这使得李子口感更加纯正。</p>