还没有等我反应过来，一转眼端午节又过去了！<div><br> 往年我都会包很多粽子来纪念这个节日，这次端午节本想偷偷懒不再包粽子了。<br><br></div><div> 当节日过后，我又总感觉这个节日少了点什么？是不是没有粽子的端午节不叫过节？或是没有粽子就没有灵魂？又或是女儿没有吃到我亲手包的香茹肉粽，会认为是一种遗憾？</div><div><br> 粽子作为端午节的代表食物，与这一节日有着深厚的情感连接。从制作粽子到品尝粽子，这一系列的过程都包含了对端午节的期待和庆祝。</div><div><br> 思来想去还是要把粽子补上，在网上买来四包粽叶，7斤糯米，还有香茹和瘦肉。拿出我的吴氏主传秘方再次操作一遍，仅用了半天的时间，100个香喷喷的香菇卤肉粽出锅了。我包的粽子清香可口，软糯滑腻。</div><div><br> 粽叶里面含有粽叶多糖成份，粽叶多糖具有多种作用，包括抗癌、抗氧化、抗菌、抑菌等。不过没有经过生物科技的提取，基本上是吸收不了的。<br><br> 端午时节吃粽子，其实也富含中医传统养生观的智慧。<br><br> 中医食疗讲究“因时而食”。端午节通常是处于二十四节气的芒种前后，此时气温升高，雨量增多，在南方还会出现雨期连绵的梅雨天气，可以说是湿热交织。这种湿热的环境一方面为蚊虫及各种病原微生物的滋生提供了有利条件，另一方面导致脾胃功能下降，很多人会出现少气懒言、头晕无力、困倦少食等症状。故自古以来端午节除了是古代图腾祭祀节外，亦是“祛病防疫”的节日，此时的养生也通常着重健脾祛湿。而粽子就是一种适合此节气食用的食品。</div>