<p class="ql-block"> 食品安全是幼儿园工作的重中之重，关系到全体师幼的生命健康。为提高幼儿园应对食物中毒事件的应急处置能力，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，保障师幼身体健康与生命安全，我园于2025年5月26日开展了食品安全应急演练。</p> 前期准备 <p class="ql-block"> 为达到预期演练目的，我园专门成立了食品安全事故应急处置领导小组，并提前召开食物中毒应急演练领导小组工作会，活动组长对活动进行了具体分工，确保演练顺利完成。</p> <p class="ql-block"> 各班对幼儿开展食品安全及食物中毒相关安全教育课，并告知幼儿演练的时间及过程，避免幼儿信以为真及产生恐惧心理。</p> 情景模拟、实操演练 模拟场景一： 发现情况 <p class="ql-block"> 中二班的幼儿正常开展区域活动时，班级1名幼儿突然出现腹痛、呕吐症状，班级两位教师立即上前询问、安抚幼儿并打电话报告保健医生说明情况。</p> 模拟场景二： 初步诊断 <p class="ql-block"> 保健医生对腹痛、呕吐幼儿的身体状况进行检查，经过全面询问和及时处置，初步诊断为“疑似食源性食物中毒”。</p> <p class="ql-block"> 配班老师立即组织班级其他幼儿有序疏散到教室外，避免接触患儿以及呕吐物，并询问班级其他幼儿的身体状况，稳定幼儿情绪。</p> <p class="ql-block"> 保健医生拨打120请求救援，并立刻向分管后勤领导许主任报告现场情况。</p> 模拟场景三：了解情况，启动预案 <p class="ql-block"> 园长接到许主任汇报后，立即赶往了解情况，启动食品安全应急预案，各应急小组成员按照预案立即开展应急处置工作。</p> 模拟场景四：隔离观察 通知家长 <p class="ql-block"> 保健医生和班级老师带领幼儿在隔离室进一步的观察，并贴心安抚幼儿情绪，等待120急救车到达。</p> <p class="ql-block"> 班主任立即联系家长反馈患儿情况，做好家长沟通及安抚工作，及时排查其余幼儿有无相似情况。</p> 模拟场景五：取样封存 全面消毒 <p class="ql-block"> 待班级幼儿全部撤离教室，保育员做好个人防护，对幼儿的呕吐物进行取样封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀开窗通风。同时信息组负责排查全园幼儿有无此类现象。</p> <p class="ql-block"> 保健医生到各班进行查看，了解是否还有幼儿身体不适。</p> 模拟场景六：救护车到达，送就医 <p class="ql-block"> 救护车到了由保健医生、班主任一起将幼儿护送到医院，并将医院救治的过程记录下来。</p> 模拟场景七：留样封存，保护现场 <p class="ql-block"> 许主任立即前往食堂，详细了解今日餐点情况。对厨房人员、留样食品、食材进出口进行封存，保护好现场，对食堂人员进行逐一询问并做好记录，等待相关部门调查检测。</p> 模拟场景八：汇总情况 报告上级 <p class="ql-block"> 园长汇总情况，拟定事件说明，分别向卫健局、教育行政部门、市场监督管理局报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。</p> 演练总结 提升能力 <p class="ql-block"> 园长对本次演练进行了全面总结，她表示此次演练不仅是对幼儿园食品安全应急预案的一次实战检验，更是对我们责任意识、协作能力和应急能力的一次全面考核。幼儿园将以此次演练为契机，进一步加强食品安全管理，加强食品安全教育，为师生的健康和生命安全保驾护航。</p> <p class="ql-block"> 食品安全是幼儿园的生命线，应急能力是守护生命的最后屏障。今天的演练不是终点，而是新的起点。让我们以此次演练为契机，以练促改、以练促防，共同守护孩子们“舌尖上的安全”，为幼儿园平安和谐发展保驾护航！</p> <p class="ql-block">终审：齐淑红</p><p class="ql-block">二审：王 蕾</p><p class="ql-block">一审：许莉莉</p><p class="ql-block">编辑：王敬媛</p>