芒种丨慢饮一杯梦岛山，享得浮生半日闲

惠風和畅

　　今日芒种，在汗滴禾下土的农忙季节里，酿酒的作物正在田野中吸收着天地的精华，农人们则在其间辛勤耕耘。最终经过堪称神奇的变化，转化为滴滴醇香的美酒，慰藉着人们的肉体与心灵。

沃野千里，播下嘉禾无数；烟火正浓，静待美酒一杯。芒种于酿酒而言，无疑也是意义非凡的节气。繁忙的季节里，美酒也忙碌着。一方面新麦的成熟为酿酒制造了优渥的条件，另一方面，“制曲节气”的到来也为酿酒工艺锦上添花。

　　芒种时节，小麦、大麦等谷物相继成熟，这些谷物不仅是人们日常饮食的重要来源，更是酿酒业不可或缺的原料。经过农人辛勤劳作，这些谷物被精心挑选、晾晒、储存，为酿酒提供了优质的物质基础。小麦作为酒曲的主要原料之一，在芒种时节的阳光下成熟，其颗粒饱满、营养丰富，为制曲提供了优良的条件。

芒种期间的气候条件对酿酒工艺有着重要影响。此时雨水充沛、气温适中，为酿酒微生物群的生长提供了良好的环境。

　　芒种时节，民间流传着许多与酒有关的习俗。人们会在田间地头忙碌之余，相聚共品美酒，以庆丰收。

酒是情感的载体和文化的象征，仲夏时节或许我们只需一杯梦岛山老酒，找一个朋友聚会的理由，犒劳疲惫的自己，畅叙家常，共享喜悦。

因为一杯好酒，当它隐约占据了心里的边边角角，一些隐匿在暗处的情感被唤醒，或是新生一缕暗香，让人多了一份对曾经时光的念想，甚而思念丛生，或多出一份对时光的珍惜之情。

　　酒有自身的情致和格调，有的中庸沉稳，有的细腻优雅，有的刚强勇猛，有的柔情婉转。不同的酒，有不同的韵味，它能让你的思绪飞扬。阳刚也好，温柔也好，中庸也好，它就像一个引路人，牵起你的感受，慢慢引导你体会那不可言说如的意蕴。仿若水墨写意，个中意境，各种体会，各番联想，因人而异，心静了，思绪却不平静。

因为一杯好酒，让我们放慢脚步，逗留在酒的香气里，味道里。因为平静，让我们审视自己，审视自己的路。酒会在时光里发酵，愈久愈入佳境，喝一口，仿佛知己，知心知肺，可以托付。

　　因为一杯好酒，让我们的时代与遥远的过去衔接起来，心神意会。就这么嗅一嗅，呡一呡，于酒连在一起。酒的韵味一点点浸透我们的肺腑，如同慢慢的时光一点点袭来、停驻。一杯酒，让我们品味历史，品味文化，品味传承。 在快节奏生活的现在，我们需要慢，让我们对“快”存一份戒心，对“慢”报一份向往。且停下脚步，倒上一杯好酒，让我们被召唤到漫漫时光的序列里，让慢时光美妙地分布于我们生活。问世间酒为何物？

　　酒是情感的宣泄，“酒入愁肠，化作相思泪”，酒，往往和眼泪交织在一起；酒促癫狂，“醉是日常生活中的酒神状态，酒神状态是一种痛苦与狂喜交织的癫狂状态”；酒以慰籍，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”；酒催激情，酒能激发人的豪情壮志，淋漓酣畅地表现一个人的率直天性、豪放人格。酒，是伴随五千年文明产生和发展的古老文化；是表达友情、交流沟通的重要媒介；是才子佳人展现真实自我的前置条件。古往今来，凡有成就之人，有几人不曾与酒为伍？饮酒的众生，又有几人不曾感悟酒的真谛？

　　芒种的 “忙”，恰似人生的奋斗历程，只有付出辛勤的汗水，才能收获丰硕的果实。而酒的酿造，也需要时间的沉淀和精心的呵护，才能成就独特的风味。

人生亦如酒，在岁月的长河中，历经风雨，不断积淀，方能变得更加醇厚、深邃。愿你在芒种时节，不负时光，勇敢耕耘，收获属于自己的精彩；也愿你在人生的旅途中，如美酒般，历经岁月洗礼，散发独特光芒。这便是对生活最好的期许，饮一杯梦岛山老酒，享得浮生半日闲！