芒种时节，以食为药，开启养生好时光

ヾ♥雪球ヾ︶

芒种，是夏季的第三个节气，标志着仲夏时节的正式开始。此时气温显著升高，雨量充沛，空气湿度大，人体易受湿热之邪侵袭，出现困倦乏力、食欲减退等不适。在这个特殊的时节，通过科学合理的食疗和养生茶，能帮助我们清热祛湿、健脾益胃，安然度过炎炎夏日。接下来，就为大家分享几款芒种养生食疗方与养生茶，一起感受食物与茶饮带来的滋养力量 。

养生食疗方 冬瓜薏米老鸭汤

食材：冬瓜500克、薏米50克、老鸭1只、生姜3片、盐适量。

做法：薏米提前浸泡数小时；老鸭处理干净切块，焯水备用；冬瓜去皮切块。将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5 - 2小时，至鸭肉熟烂，加盐调味即可。

功效：冬瓜清热利水、消肿解毒；薏米健脾祛湿；老鸭滋阴养胃。三者搭配，既能消暑祛湿，又可补充营养，特别适合芒种时节食用 。

苦瓜炒蛋

食材：苦瓜2根、鸡蛋3个、盐、料酒、食用油适量。

做法：苦瓜洗净切片，用盐腌制片刻，挤出水分；鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和盐搅匀。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出；再倒少许油，放入苦瓜翻炒至断生，倒入鸡蛋，一起翻炒均匀即可。

功效：苦瓜具有清热降火、明目解毒的作用，鸡蛋则富含蛋白质，此菜清淡可口，可缓解芒种时节的燥热，增进食欲 。

荷叶粥

食材：鲜荷叶1张、大米100克、冰糖适量。

做法：将荷叶洗净，加水煎汤，去渣留汁；大米淘洗干净，放入荷叶汁中，加入适量清水，煮成稀粥，加入冰糖调味。

功效：荷叶清香升散，具有消暑利湿、生发清阳的功效，与大米一起煮成粥，既能清热解暑，又可健脾益胃，是芒种时节的养生佳品 。

芒种养生茶 菊花薄荷茶

功效：菊花清肝明目、清热解毒；薄荷疏散风热、清利头目；绿茶清热生津。这款茶能有效缓解芒种时节的烦躁情绪，减轻头晕目眩等不适症状 。

酸梅汤

食材：乌梅10颗、山楂干15克、甘草3克、冰糖适量、桂花少许。

做法：将乌梅、山楂干、甘草洗净，浸泡30分钟；放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，加入冰糖继续煮至溶化，关火后撒上少许桂花。功效：酸梅汤是传统的消暑饮品，具有生津止渴、消食开胃、收敛肺气的作用，可有效预防中暑，为身体补充水分和能量 。

三豆饮

食材：黑豆、赤小豆、绿豆各20克。

做法：将三种豆子洗净，浸泡数小时；放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至豆子熟烂。

功效：黑豆养肾，赤小豆健脾祛湿，绿豆清热解毒，三豆搭配煮成的饮品，能调和五脏，祛湿解毒，增强身体抵抗力，适合全家饮用 。

芒种时节，让我们顺应自然变化，巧用这些养生食疗方与养生茶，调理身体，保持健康活力，以最佳状态迎接夏日的挑战。愿大家在这个充满生机的季节里，吃得健康，过得舒心 ！