<p class="ql-block"> 作者 曹明祥</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 嘉菊，又称嘉祥菊花，为多年生草本植物。嘉菊花小色白、性凉、味甘苦、能疏风散热、清肝明目、去火养颜，是世界罕有的药茶两用菊花。李时珍《本草纲目》这样记述："菊花囊之可枕，酿之可饮，自本自末，罔不有功”。</p> <p class="ql-block"> 嘉菊，在当地历史民俗生活中，流传着与瑞兽麒麟的神话故事。话说嘉祥华林山下哺鹿原，一头老黄牛生下了一只麒麟后，当地村民认为它是怪物，便狠劲捶打它。麒麟躲闪的时候，踩着了地边的一棵花草。麒麟是仁义之兽，"不履生虫，不践生草。”于是躲过灾难之后，麒麟就来到被踩的花草前，用嘴把花草扶起来，又从华林泉里含水浇灌，使被踩的花草复生起来。由于沾了麒麟的灵气，这棵花草有了很强的生命力，不仅长得又肥又壮，而且繁殖也快，还具有了特殊的品质。因为这棵花草是被麟足采过的，所以人们就把它叫做足（菊）花。这就是后来闻名于世，号称“北菊之魁”的嘉菊。</p> <p class="ql-block"> 嘉菊的人工种植始于唐代，盛于明清，已有千余年的历史。明1595年版《嘉祥县志》记载："食货志，土产，花之品为牡丹、芍药、菊花……。"菊花被作为特产加以叙述。有关史料证明，明末清初，嘉祥菊花发展到极盛时期，乾隆年间首列为"贡品”。还通过济宁水运销往全国，故又称"济菊”，后仍以"嘉菊”称之。</p> <p class="ql-block"> 目前，纸坊镇、马集镇山丘地区是嘉菊的主要人工种植区。嘉菊，是嘉祥的特色农产品之一，是"济宁礼鄉”推荐品牌，是国家农产品地理标志。</p>