西班牙美食探店

锋味

西班牙餐厅建外店，位于北京使馆区的建国门外交公寓大楼内，环境优雅，安静惬意，美食多样，味道独特。在这里不出国就可品尝异国美食，实乃美食爱好者的福分。

建国门外交公寓大楼

楼内景观

就餐大厅

藜麦羽衣甘蓝牛油果沙拉

是健康轻食代表。熟藜麦混合焯水羽衣甘蓝，铺切片牛油果，配番茄、坚果碎。淋橄榄油、柠檬汁调的酱汁，撒海盐黑胡椒。藜麦弹牙，羽衣甘蓝微苦，牛油果绵密，酸甜清爽，低脂高蛋白，适合减脂或素食者。

餐前面包🍞🍞

马德里黑松露丸子

以黑松露搭配火腿或蘑菇等制成。将食材剁碎混合，搓成丸子，裹上面包糠、蛋液后炸制。丸子外皮金黄酥脆，内里鲜香绵软，黑松露香气浓郁，常作前菜，是西班牙的特色美食。

西班牙芝士火腿拼盘

是一款特色美食，精选伊比利亚火腿等，肉质细腻，有坚果香。搭配曼彻格芝士等多种芝士，咸香浓郁。再佐以黑橄榄、酸黄瓜、水果、饼干等，色彩丰富，口感多样，是聚会、下午茶的绝佳选择。

香煎澳洲牛里脊

是选谷饲牛里脊，肉质细嫩。表面撒盐、黑胡椒调味，热锅淋油，每面煎2-3分钟至金黄，封边锁汁。搭配迷迭香、大蒜增香，醒肉后切片。外焦里嫩，粉芯多汁，肉香纯粹，常配时蔬与红酒酱汁，突显食材本味，是西餐中彰显火候的经典菜式。

传统西班牙蒜辣虾

以鲜虾为主料，用橄榄油爆香蒜末、辣椒，加白葡萄酒烹煮，撒欧芹提香。蒜香浓郁，微辣开胃，常配面包蘸汁，是西班牙Tapas经典，尽显地中海风味。

西班牙特色烟熏猪肋排

是选优质肋排，以果木烟熏入味，表皮焦香带琥珀色，肉质酥烂脱骨。咸香中透着烟熏木调香气，油脂分布均匀，口感丰腴不腻，常配酸甜红椒酱解腻，是西班牙节庆餐桌上的烟火气代表。

传统西班牙海鲜烩饭

是国菜级美食，以短粒米为基底，用海鲜高汤煮至收汁。铺上海虾、青口、鱿鱼等海鲜，搭配彩椒、番茄和藏红花调味，锅底形成焦香饭焦。色泽金黄诱人，海鲜鲜甜与米香交融，藏红花赋予独特香气，是地中海饮食的经典代表。

黑松露巧克力甜品

是融合黑松露与巧克力，外形似松露，表层常裹可可粉。口感丝滑细腻，入口即化，巧克力醇厚中透着黑松露独特香气，层次丰富，是甜品中的精致之选。