肉兔饲养技术

白先森

肉兔养殖作为一项具有良好经济效益和发展前景的养殖项目，越来越受到养殖户的关注。掌握全面且科学的肉兔养殖技术是确保养殖成功、获得理想收益的关键。以下将从多个方面详细介绍肉兔养殖技术。

　　一、兔舍建设

兔舍的合理建设是肉兔健康生长的基础。首先要选择地势高、干燥、通风、排水良好且向阳的地方建造兔舍，这样能有效避免潮湿环境带来的各种疾病隐患。兔舍的朝向最好为坐北朝南，以充分利用自然光照和通风条件。

兔舍内部的设计要科学合理。根据养殖规模和养殖方式，合理划分不同功能区域，如种兔舍、育肥兔舍、幼兔舍等。兔笼的规格要适宜，一般成年兔笼的长度应在 60 - 70 厘米，宽度 50 - 60 厘米，高度 40 - 50 厘米，保证兔子有足够的活动空间。兔笼底部可采用竹板或金属网，竹板要光滑无刺，防止划伤兔子的脚；金属网的网孔大小要适中，避免兔子的脚陷入。同时，要设置好料槽、水槽和产仔箱等附属设施。料槽和水槽应便于清洗和添加饲料、饮水，产仔箱要为母兔提供一个温暖、安静且安全的产仔环境。

　　二、品种选择

选择优良的肉兔品种是养殖成功的重要前提。目前市场上常见的优良肉兔品种有新西兰兔、加利福尼亚兔、比利时兔等。新西兰兔生长速度快，肉质鲜嫩，繁殖性能好；加利福尼亚兔早期生长发育快，适应性强；比利时兔体型较大，肌肉丰满，生长速度也较为可观。养殖户应根据当地的市场需求、养殖条件和技术水平等因素，选择适合自己的品种。在引进种兔时，要选择正规的种兔场，确保种兔的品质优良、健康无病，并要求种兔场提供详细的系谱资料，以便了解种兔的遗传背景。

三、饲料管理

科学的饲料管理是肉兔生长发育和健康的保障。肉兔是草食性动物，其饲料应以青粗饲料为主，精饲料为辅。青粗饲料包括各种野草、树叶、农作物秸秆等，这些饲料富含纤维素，有助于促进兔子的消化功能。常见的野草如苜蓿、黑麦草、狗尾草等都是肉兔喜爱的食物；树叶如槐树叶、杨树叶等也可适量投喂。农作物秸秆如玉米秸秆、豆秸等，经过适当处理（如粉碎、青贮等）后也能成为优质的饲料来源。

精饲料则主要提供肉兔生长所需的能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。可选用市场上专门为肉兔配制的全价颗粒饲料，也可自行配制。自行配制精饲料时，要注意合理搭配各种原料，一般可采用玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐、维生素和矿物质预混剂等。配方要根据肉兔的生长阶段和营养需求进行调整，例如幼兔的饲料中蛋白质含量应较高，以满足其快速生长的需要；成年兔的饲料则要注重能量和纤维素的平衡。

在饲料投喂方面，要遵循定时、定量的原则。一般每天投喂 3 - 4 次，青粗饲料和精饲料要分开投喂，先喂青粗饲料，后喂精饲料。同时，要保证充足、清洁的饮水，可采用自动饮水器或水槽供水，定期清洗和消毒饮水设备，防止细菌和病毒的滋生。

四、繁殖技术

掌握科学的繁殖技术对于提高肉兔养殖的经济效益至关重要。肉兔的性成熟较早，一般母兔在 4 - 5 月龄，公兔在 5 - 6 月龄达到性成熟。但初配年龄不宜过早，否则会影响母兔和仔兔的生长发育。适宜的初配年龄为母兔 6 - 7 月龄，公兔 7 - 8 月龄。母兔的发情周期一般为 8 - 15 天，发情持续期为 3 - 5 天。发情时母兔表现为兴奋不安，食欲减退，在笼内跳动，频频举尾，爬跨其他兔子等。此时可采用自然交配或人工授精的方式进行配种。自然交配时，将发情母兔放入公兔笼内，让其自行交配。配种时间最好选择在早晨或傍晚，此时兔子的性欲较为旺盛。人工授精则需要掌握一定的技术操作，包括精液采集、精液处理和输精等环节，能充分利用优良公兔的遗传资源，提高繁殖效率。

母兔的妊娠期平均为 31 天。在母兔怀孕后期，要做好产前准备工作，将消毒后的产仔箱放入母兔笼内，产仔箱内铺上柔软的垫草，为母兔提供一个舒适的产仔环境。母兔分娩时要保持安静，避免惊扰，一般分娩过程持续 20 - 30 分钟。产后要及时清理产仔箱内的污物，给母兔喂一些温热的红糖水或淡盐水，以补充体力和水分。

五、仔兔饲养管理

仔兔阶段是肉兔生长发育的关键时期，需要精心饲养管理。仔兔出生后要保证其及时吃上初乳，初乳富含营养物质和免疫球蛋白，对仔兔的生长发育和免疫力提升至关重要。一般母兔产后即可让仔兔自由吮乳。

在仔兔出生后的 1 - 2 周内，主要以母乳为食，要注意观察母兔的泌乳情况，若母兔乳汁不足，可采取催奶措施，如增加母兔的营养，喂给一些豆浆、米汤、红糖水等，也可使用药物催奶。同时，要注意保持产仔箱内的温度和湿度适宜，温度一般保持在 30 - 32℃，湿度在 55% - 65%。可通过在产仔箱内添加垫草或使用保温设备来调节温度。

仔兔出生 16 - 17 天后开始补料，可先喂一些易消化、营养丰富的饲料，如胡萝卜丝、嫩青草、豆浆等，逐渐过渡到全价颗粒饲料。补料时要少喂多餐，每天投喂 5 - 6 次。仔兔 30 日龄左右可进行断奶，断奶方法可采用一次性断奶或分批断奶，断奶后将仔兔转移到幼兔舍饲养，要注意保持环境的稳定，避免应激。

　　六、幼兔和育肥兔饲养管理

幼兔是指断奶后到 3 月龄的兔子，这一阶段兔子的生长发育迅速，但消化功能尚未完全健全，抵抗力较弱。幼兔的饲料要营养丰富、易于消化，可继续使用幼兔专用全价颗粒饲料，并逐渐增加青粗饲料的比例。同时，要注意饲料的质量和卫生，防止因饲料问题引发疾病。

幼兔要按性别、体重、强弱等进行分群饲养，每群数量不宜过多，一般以 10 - 15 只为宜，避免拥挤和打斗。要保持兔舍的清洁卫生，定期消毒，加强通风换气，提供良好的生活环境。

育肥兔是指 3 月龄到出栏的兔子，这一阶段的主要目标是促进兔子快速生长，增加体重。育肥兔的饲料要以精饲料为主，适当搭配青粗饲料，满足其生长所需的能量和蛋白质。可在饲料中添加一些促进生长的添加剂，但要注意添加剂的使用剂量和安全性。

育肥兔的饲养密度可适当加大，但也要保证每只兔子有一定的活动空间。同时，要注意控制兔舍的温度和光照，温度保持在 18 - 25℃，光照时间每天 12 - 14 小时，以促进兔子的生长和育肥效果。当肉兔体重达到市场要求时，即可适时出栏。

七、疾病防治

疾病防治是肉兔养殖过程中的重要环节，直接关系到养殖的成败。坚持“预防为主，防治结合”的原则，采取综合防治措施，才能有效预防和控制疾病的发生。

首先要做好日常的卫生管理工作，定期清扫兔舍，清除粪便和杂物，保持兔舍的清洁干燥。每周至少对兔舍、兔笼、料槽、水槽等进行一次消毒，可选用过氧乙酸、氢氧化钠、百毒杀等消毒剂。同时，要加强通风换气，减少氨气、硫化氢等有害气体的浓度，降低呼吸道疾病的发生风险。

疫苗接种是预防肉兔传染病的重要措施。常见的需要接种的疫苗有兔瘟疫苗、巴氏杆菌疫苗、魏氏梭菌疫苗等。要根据当地的疫病流行情况和兽医的建议，制定合理的免疫程序，严格按照疫苗的使用说明进行接种，确保免疫效果。

此外，要密切观察兔子的健康状况，每天检查兔子的采食、饮水、精神状态和粪便情况等，一旦发现异常，要及时隔离诊断，采取相应的治疗措施。对于一些常见疾病，如球虫病、大肠杆菌病、疥癣病等，要掌握其症状和治疗方法，做到早发现、早治疗。

总之，肉兔养殖是一个系统工程，需要养殖户掌握全面的养殖技术，从兔舍建设、品种选择、饲料管理、繁殖技术、饲养管理到疾病防治等各个环节都要精心操作，科学管理。只有这样，才能提高肉兔的养殖效益，实现肉兔养殖产业的可持续发展。

肉兔又称菜兔。据测定肉兔瘦肉率高达70。肉中蛋白质达21赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高特别适宜老人、小孩食用。在国外兔肉被誉为 “美容食品”需要量不断增加。用肉兔加工成的冻兔肉是我国传统的大宗出口产品在国际市场上很受欢迎。近年来人们只注意毛兔的生产忽视了肉兔的饲养致使货源紧缺价格上升。饲养肉兔投资少见效快不需太多的粮食和复杂的加工设备是农村增收致富的门路。

方法/步骤分步阅读

1～睡眠期 好兔出生后至开跟的时间称为睡眠期。仔兔在这个时期除吃奶外都是睡觉。母兔每天只喂一次奶每次五分钟。所以每天要检查仔兔是否吃饱了奶。吃饱了奶的仔兔皮肤红润而有光泽、肚子圆滚。如仔兔不安头向上窜有时发出“吱吱”的叫声腹部瘪或腹围小皮肤色暗无光并有较多皱折说明仔兔没吃饱奶。对于吃不饱的仔兔可采取寄养或人工哺乳的办法。 人工哺乳的工具可用注射或眼药水瓶嘴上接一小段橡皮管制成。喂的温度应热至滴到手背上感到舒服为止(37-38℃)。喂的速度要慢。具体做法是初生五天内用200毫升鲜牛奶、3毫升鱼肝油、2克盐、一枚鲜蛋调匀喂服5天后用牛奶或羊奶、豆浆等喂服10天左右用50毫升炼乳冲开水50毫升、一汤匙玉米糖浆、一只蛋黄混合后喂给。

2～开眼期 仔兔生后12天左右开眼从开眼到断奶这段时间称为开眼期。仔兔开眼早迟与发育很有关系发育良好的开眼早。如果兔眼被眼屎粘住可用药棉蘸水慢慢洗去。这个时期的仔兔要经历一个从吃奶转变到吃植物性饲料的变化过程如果转变太突然常常会造成死亡。所以饲养重点应放在仔兔的补料和断奶上。 肉用仔兔生后16日龄可开始给少量易消化而又富于营养的饲料如豆浆、豆腐或剪碎的撤青草、青菜叶等。22日龄后可在饲料中拌入少量的矿物质、抗菌素和呋喃西林、洋葱、枯叶等消炎、杀菌、健胃药物以增强体质减少疾病。饲料以少喂多餐。逐渐增加为原则一殷每天喂给5—6次。到30口龄时应以饲料为主母乳为辅慢慢过渡。

3～幼兔和青年兔的饲养。仔兔断奶后三个月的小兔称为幼兔。这个阶段的兔子生长发育快但抗病力差要特别注意护理否则发育不良易于患病死亡。断奶仔兔必须养在温暖、清洁、干爽的地方以笼养为佳。饲喂的饲料要清洁新鲜富于营养。带泥的青草一定要洗净晾干后再喂。青饲料一天喂3次精饲料一天喂两次加喂矿物质饲料、少量鱼粉、豆饼等。喂时掌握早多午少晚吃足随吃随喂不留剩食这一原则饮水要充足夏季喂凉水冬季喂温水加少量食盐。夏季饲料以青草为主兼喂麦麸、玉米、高梁等精饲料。青饲料含水大要在太阳下晒一晒减少水分。这样可有效地控制幼兔的腹泻和膨胀病。另外注意经常加喂一些大葱或洋葱叶、大蒜叶等。食具3—5天用高锰酸钾水消毒一次可避免球虫卵囊污染垫草和食具。 断奶仔兔要增加运动每天可放在铁丝网围好的运动场内活动2-3小时。体质较弱的可单独饲养。3—6个月的兔子称为青年兔。此阶段兔子已开始发情为了防止早配必须将公、母兔开饲养。

4～种兔的饲养管理

(l)种公兔。种公兔的饲养管理要注意几方面的工作①加强选种。种公兔的产肉、产毛及繁殖性能是可以遗传的所以要不断选择生产性能好的作为种用。好的种公兔利用三年后开始淘汰。

②适时配种。肉兔一般7月龄左右(体重3公斤以上)试配8月龄正式配种。一般一天配两次配两天休息一天。长期不配种的应定期配种。

③合理饲养。公兔不能养得过肥过肥的公兔繁殖力低。因此要掌握好饲料中各成份的比例。蛋白质含量应稍高一些糖类饲料少些每天供给优质青料0.5公斤以上。蛋白质、维生素和矿物质的饲料如豆饼、麦麸、豆渣、食盐、骨粉和青绿饲料。母兔分娩后大多会经仔兔喂奶。对少数不会喂奶的母需人工强迫喂奶。做法是将产箱取出按时把母兔捉出笼外伏在巢箱内仔兔就会寻找奶头吸乳一天两次一般经3—5天训练母兔就会自动去喂奶如果是母兔缺奶可进行人工催乳。在饲料中适当加喂精料

养兔子存在多方面风险，养殖户需充分了解并积极应对，以保障养殖效益和产业的可持续发展。这些风险主要体现在以下几个领域：

### 市场价格波动

- **价格不稳定**：肉兔及相关产品（如兔毛、兔皮）的市场价格并非一成不变，而是受供求关系、季节变化、消费者偏好改变以及宏观经济形势等因素共同影响，波动较为频繁。比如在某些特殊节日，市场对肉兔的需求量大增，价格可能随之上涨；但在市场供应过剩时期，价格则往往会大幅下跌。

- **销售渠道受限**：倘若养殖户未能提前建立广泛且稳定的销售渠道，那么在兔子达到出栏标准时，可能会面临找不到合适买家的困境，导致兔子积压，进一步增加养殖成本与经营风险。

### 疾病防控

- **疫病传播快**：兔子的生理结构和免疫系统特点决定了它们对多种疾病具有较高的易感性，像兔瘟、巴氏杆菌病、球虫病等，不仅发病率高，而且传播速度极快。一旦兔群中出现一例患病个体，在短时间内就可能迅速扩散至整个兔群，造成大规模的发病和死亡。

- **诊断与治疗难度大**：兔子在发病初期症状往往不明显，等到症状较为显著时，病情可能已经发展到较为严重的程度，这对疾病的早期诊断带来了很大困难。而且不同疾病可能存在相似症状，增加了准确判断病因的难度。如果不能及时、准确地诊断和治疗，会导致病兔的死亡率大幅上升。

### 养殖技术不足

- **环境控制不当**：兔子对养殖环境的要求较为苛刻，温度、湿度、通风等环境因素对其生长发育和健康状况有着直接影响。若养殖环境温度过高或过低、湿度过大、通风不良，都可能引发兔子的应激反应，使其免疫力下降，进而容易感染各种疾病。

- **饲料营养不均衡**：饲料是兔子生长的物质基础，如果饲料的配方不合理，营养成分不均衡，缺乏必要的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，或者饲料的质量不佳、存在霉变等问题，都会影响兔子的正常生长发育，导致生长缓慢、繁殖性能下降等问题。

### 繁殖风险

- **繁殖率不稳定**：兔子的繁殖性能受到多种因素制约，种兔的品种纯度、年龄、健康状况、饲养管理水平以及繁殖技术的掌握程度等，都会对繁殖率产生影响。如果种兔品质不佳、繁殖技术不过关，可能出现母兔受孕率低、产仔数少、仔兔成活率低等问题，直接影响养殖规模的扩大和经济效益的提升。

- **繁殖周期难把控**：兔子的繁殖周期相对较短，但在实际养殖过程中，要精准把握繁殖周期并非易事。母兔的发情周期、妊娠期等会受到环境、营养等因素的干扰，出现不规律的情况。这就需要养殖户具备丰富的经验和专业知识，能够准确判断母兔的发情状态，适时进行配种，否则容易错过最佳繁殖时机，影响繁殖效率。

### 自然灾害和意外事故

- **自然灾害影响**：暴雨、洪水、地震、台风等自然灾害具有不可预测性和强大的破坏力，一旦发生，可能冲毁兔舍、导致养殖设施损坏，使兔子因受惊吓、受伤甚至死亡。即使在灾害过后，也可能因环境恶化、卫生条件变差等原因，引发疾病的爆发和传播。

- **意外事故风险**：火灾、漏电、鼠害、人为疏忽等意外情况也可能给养兔场带来严重损失。例如，火灾可能瞬间烧毁整个兔舍和养殖设施；鼠害不仅会偷吃饲料，还可能传播疾病，咬伤或咬死兔子；而人为疏忽如忘记投喂饲料、加水，或者在消毒、用药过程中操作不当等，都可能给兔子的健康和生长带来不良影响。

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