<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美篇昵称：人可文案创作室</p><p class="ql-block">美篇号：61229424</p> <p class="ql-block"> 春天来了，万物抚苏，每到4、5月份是吃野菜的季节，老话说的好，吃应季菜、吃应季水菓，可养健康之身……</p><p class="ql-block"> 山中生百草，柳蒿是珍宝，小的时候经常同奶奶或小伙伴们挖野菜，哪时候挖的野菜只会醮酱吃或包菜团子，做法佷简单，现在人们生活水平提高了，对饮食的要求也更精细美味了，于是乎只要自己喜欢煎、炒、烹、炸随便弄……</p><p class="ql-block"> 前些日子，女儿回农村婆家，同婆婆一起给我挖的柳蒿芽，洗干净灼水后；从百里外带回一大桶，好家伙我如获珍宝分包冷藏，炸了二次素丸子，今天又包饺子，还有佷多慢慢享用。</p><p class="ql-block"> 柳蒿芽是一种具有多种药用和食用的植物，生长在河岸、湿地、沼泽、柳林等，被称为野菜之王，功效：利膈开胃、破血行淤、降血脂、降血压、预防便秘等多种功效，是三高人群的美食。</p><p class="ql-block"> 话不多说，下面开始制作，东北大边大馅特色饺子……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">把处理过的野菜多余水份挤干净，</p> <p class="ql-block">取一把洗净韮菜切碎做配料，</p> <p class="ql-block">用盘中的食材烧油，可根据自己的口味添加其它食材，</p> 切好的食材放在一起备用， <p class="ql-block">料油烧开后倒入菜中，取小海米、胡椒粉、松茸鲜适量一并放入调味，</p> <p class="ql-block">取生抽、蚝油适量放入，顺时针搅拌，</p> <p class="ql-block">取面粉适量，加入温水，滴点油开始和面，不粘手后揉成面团醒一会备用，</p> <p class="ql-block">取面团制成小块，撖皮、包馅，</p> <p class="ql-block">取锅烧水，水中加入一点盐，水八分开后下入包好的饺子，</p> <p class="ql-block">水开后饺子浮在水面，加入少许冷水，反复二次出锅，装盘上桌，</p><p class="ql-block">特点：大边，大馅，皮薄，咬一口草香、韮香、唇齿留香，在喝上一碗饺子汤，原汤化原食，美哉美哉乎！</p>