“玉”你相遇——广昌县驿前镇中心幼儿园小一班课程故事

菁

在广昌县驿前镇中心幼儿园的小一班里，小朋友们对午餐中的常客——玉米充满了好奇。它时而是一粒粒金黄的玉米粒，时而是切块的玉米，甚至有时是一整根玉米棒。那么，玉米究竟是什么样的呢？它是如何生长的？带着这些问题，我们开启了一场别开生面的玉米探索之旅。

（一）玉米调查表

小朋友们带着“玉米是什么样的？”这个问题，展开了家庭调查。他们向爸爸妈妈、爷爷奶奶请教，收集关于玉米的各种信息，为接下来的探索之旅做好准备。

（二）玉米生命之旅

通过绘本《玉米从哪里来》，孩子们了解到玉米从田间到餐桌的奇妙旅程。从喷香的蒸玉米、煮玉米到炒玉米粒，每一颗玉米都凝聚着农民伯伯辛勤的汗水。种植玉米需要经历除草、松土、施肥、播种等步骤。通过学习，孩子们更加懂得了珍惜粮食的重要性。

（三）玉米家族

通过图片和视频，孩子们认识了玉米的多彩世界。原来，玉米不仅有常见的黄色，还有紫色、白色和花色等。除了颜色各异，还有水果玉米、糯玉米、黑玉米、拇指玉米等多种品种。这些发现让孩子们惊喜不已。

（四）玉米的秘密

通过观看视频和图片，孩子们揭开了玉米各个部位的奥秘。玉米须有利尿、降低血糖的作用；玉米果实富含营养，能抗衰老，促进肠胃蠕动代谢；玉米芯经过加工可变成饲料，燃烧后还能成为肥料。这些知识让孩子们对玉米有了更深的认识。

（五）玉米成长记

孩子们满怀期待地来到玉米地，亲身体验玉米的种植过程。他们与老师一起翻土、和泥、育种、盖土、覆膜，观察玉米的成长。最后见证玉米长高，孩子们深刻体会到玉米成长的不易。

1.从翻土种苗，到观察生长情况，再到拔除杂草防止土地营养流失，孩子们时时刻刻都关注着我们的玉米地。

2.孩子们细心观察玉米的生长变化，记录下每一个成长的瞬间。

3.在老师的指导下，孩子们学习如何拔除杂草，保护玉米健康成长。

4.随着时间的推移，玉米逐渐长高，孩子们的脸上洋溢着喜悦。

（六）玩转玉米

通过手工活动，孩子们用油画棒为玉米叶子涂色，用彩笔为玉米粒添彩。他们选择自己喜欢的颜色，尝试不同的搭配，开发想象力，进一步了解玉米的基本特征。

（七）剥玉米粒大战

剥玉米粒是一项技术活，既要保证玉米粒完整，又要在规定时间内剥得多。这对孩子们来说是一项不小的挑战，但也是锻炼动手能力的好机会。

（八）玉米美食

制作玉米馒头的过程充满了乐趣。孩子们先将玉米粒磨成玉米汁，然后加入酵母和糖搅拌均匀，再与面粉混合揉成面团。经过发酵、切块、蒸制，美味的玉米馒头终于出炉了。松软可口的馒头让孩子们吃得津津有味，也让他们感受到劳动的喜悦。

1.孩子们在老师的指导下，将酵母和糖加入玉米汁中搅拌均匀，为制作馒头做好准备。

2.揉面是关键步骤，孩子们认真地揉着面团，确保发酵效果最佳。

3.发酵好的面团被搓成长条，切成小块，放入蒸箱蒸制，最终变成香喷喷的玉米馒头。

《幼儿园教育指导纲要》强调，要引导幼儿对身边常见事物和现象产生兴趣和探究欲望。正如教育家陈鹤琴所言：“大自然、大社会是幼儿的鲜活教材。”通过这次玉米探索之旅，孩子们不仅亲近了自然，还学会了珍惜粮食、与人合作。在大自然中体验快乐，在探索中收获成长，这是我们课程故事的初衷与意义。

广昌县驿前镇中心幼儿园

2025年6月4日

编辑人:陈菁

审核人:赖盱琴