杞县西寨乡黄土岗小学食堂设备深度清洁简报

杞县西寨乡黄土岗小学

为全面筑牢校园食品安全防线，杞县西寨乡黄土岗小学于6月2日开展了食堂设备深度清洁专项行动。此次行动以食堂操作间、储存区等关键区域为重点，针对加工设备、存储设备等核心设施展开全面清洁。学校严格遵循《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关规范，确保清洁工作无盲区、卫生管理达标准，为师生饮食安全保驾护航。

在清洁作业中，工作人员以严谨的态度对待每一处细节。他们针对食堂金属操作台面、墙面等重点区域展开精细化清理，从表面除尘到顽固污渍清除，每一道工序都严格把控质量。通过细致入微的操作，设备设施得以恢复至安全洁净状态，有效消除了潜在的食品安全隐患。

在完成基础清洁后，工作人员进一步对冰箱、操作台等核心设备进行深度清洁与维护。针对冰箱门封条缝隙、操作台边角等易藏污纳垢的部位，他们严格遵循标准化操作流程，使用专用清洁工具反复擦拭。这一系列细致入微的工作，确保了清洁无死角、标准全达标，为食堂卫生管理奠定了坚实基础。

本次深度清洁行动的圆满成功，不仅夯实了学校食堂卫生管理的基础，更为师生营造了更加安全、整洁的就餐环境。未来，学校将建立常态化卫生监管机制，定期开展设备清洁维护与卫生状况评估，持续筑牢校园食品安全防护网，为师生健康提供有力保障。