第一次做爆米花

小柚子

爆米花
五年级 闫冰煜
“啥?你没听错，今天李老师要带我们做爆米花！”同学们都开心极了。
做爆米花要用到的材料有:锅、黄油、白糖，当然必不可少的是玉米粒，材料都备好后，我们就开始做爆米花了。
李老师先把锅预热，打开电源等上5分钟，把手放到锅上面还能感受到丝丝热气，锅热好后，我们就开始加入黄油，把块状的黄油放入锅中，黄油一下子就融化了，变成了黄色的液体。接着加入白糖，随着白糖的加入，锅底的轴开始慢慢旋转。没过一会儿，白糖也融化了，最后就是加入玉米，玉米倒进去的一瞬间黄油冒起小泡，锅里发出“噼里啪啦”的声音，同学们一看都躲得远远的，但李老师却还把头伸过去仔细看，我想：老师就不怕把油溅到身上吗？不一会儿一粒调皮的小玉米蹦出来了，我想它大概是觉得锅里太热了吧，这时李老师才把锅盖盖上。大家都围过来看锅里的玉米开始爆裂开来，伴随着“砰砰砰砰”的声音，没一会儿，小小一袋玉米就爆出了一锅爆米花。锅盖一打开，奶香奶香的味道飘满整间教室，一个个色泽金黄的爆米花出现在眼前。用手摸一摸还有点烫，我用嘴吹了放在嘴里，爆米花吃起来脆脆甜甜，甜中略有苦味，有点像咖啡的味道，令人回味无穷，不会儿就被我吃完了。
　　对了，你们知道玉米为什么会变成爆米花吗？因为玉米中含有水分，加热时，水分变成水蒸气，水蒸气产生压力，压力不断变大时，种子外壳承受不住，一粒粒玉米就变成了爆米花，没想到小小的爆米花里还藏着大大的学问。