“六•一”孩子们的节日 一一随笔

抒求

　　六月一日是全国少年儿童的节日，同样，它也是举国欢庆的日子。这一天，除了少年儿童放假休息，爸爸妈妈也放假休息，因为乙巳年的五月端午节和六一儿童节撞到了一起。节日期间，什么划龙舟、吃粽子，去公园、做游戏一应俱全。这几天，不但孩子们乐呵呵，爸爸妈妈和爷爷奶奶、外公外婆也沾了光，跟着乐了起来。为了营造喜庆的氛围，全国各地做足了功课。节日前两天，就有了喜庆的兆头。有的地方开始组织纪念爱国诗人屈原的活动，特别是江南水乡和华南等省市，赛龙舟忙得热火朝天的。

　　今年，庐州城也不示弱，在组织多期的基础上，又在经开区的南艳湖举办2025全国龙舟大连动，安徽赛区合肥站的比赛。当我们等到了六月一日这一天，放眼望去，神州大地仿佛披上了节日的盛装，到处都是张灯结彩、莺歌燕舞的场面。六月一日晚上，中央电视台专门为节日中的少年儿童奉献了一台别开生面的歌舞晚会。这一天，全国各地好戏连台，纷纷为节日中的少年儿童，送上了欢歌笑语和节日的祝福！我们全家也一样，为了满足两个孙女的要求，三天的假期，每天都有不同的安排。庐州城受到了华南雨带的影响，从五月卅一日开如接二连三的下了两三天的雨，这也为节日外出带来了不便。

　　六月二日天气放晴，为了满足大孙女的喜好，也满足小孙女的意愿，全家人来到了庐州城南的有名的食府罍街，也可以称为酒街，顾名思义是用青铜器罍盛酒的街。说起罍街，庐州城里无人不晓。这几年，随着庐州城的走红，小小罍街也出了名，变成了地标和网红打卡的地方。罍街它开发于位于安徽省合肥市包河区宁国南路与水阳江路交口，占地面积10几万平方米，以安徽出土的春秋镂空龙耳罍为标志，以合肥传统习俗“炸罍子”为文化载体，是集“文化、旅游、休闲、美食”为一体的多元化文旅街区。

　　从2013年7月19日，罍街一期正式对外开业起，截止到2024年底它已经完成了四期开发，并形成了气候，成为庐州人的食府，外地游客品尝庐州菜的好去处。据媒休介绍：罍街主要由罍街第一期、罍街第二期、罍街第三期、罍街第四期和罍街公园等组成。截至2024年底，罍街第四期（罍街南区）已经运营。罍街一期，它占地面积约24667平方米，建筑面积共2.2万平方米，单体7栋，以老字号和特色餐饮为主，配套建成了罍街茶馆、罍街早点来、罍街酒吧街等多重业态。其中罍街早餐街位于宁国南路与水阳江路交口东北角，建筑面积3000平方米，整体建筑风格为徽州庭院与北方胡同相结合，错落有致、大气恢宏，形成独具合肥味的早餐特色街区。

　　罍街二期，占地面积约32667平方米，总建筑面积5.3万平方米，单体9栋，整体采用新徽派建筑风格。以街、巷、村、坊、亭等为主题，深挖合肥特色地域文化，打造户外罍博物馆、合肥话方言互动、地方美食等特色文化体验。罍街三期，占地约13333平方米，共7栋单体，总建筑面积2.2万平方米，是老建筑改造而成，其中一层打造成创意市集，包含非遗类、手工类、原创店、轻餐饮，二层及以上打造创意工作室和互联网平台，并集中区域开辟了大学生创客空间，配套建成月租式创客公寓。罍街四期，占地面积约为32748.9平方米，总建筑面积约117058.7平方米，将采用复合化的分区理念，将购物中心、文创办公、历史文化及配套服务等功能有机融合。

　　另外，还加上市民健身的好去处罍街公园。罍街公园，是南二环北侧138米的绿廊，全长1749米，总面积约24万平方米。罍街公园延续罍街元素，增添生态绿意，融入合肥文化，使其成为罍街延伸至南二环的“绿色门庭”。罍街的建筑特色，青砖灰瓦、走马回廊、排屋成巷，罍街以雅致古朴的江淮民居风格，将合肥建筑记忆引入城市生活。罍街它的主要景点为：1，狭剧场。狭剧场，是一间面积200平方米，能容纳120名观众的小剧场，凭借独具特色的原创话剧，灵活多变的形式，与时俱进的题材以及便捷高效的互动，“圈粉”一大批年轻观众。2，罍街茶馆。罍街茶馆，2015年7月起营业，建筑面积1200平方米，是合肥最大的也是第一家茶馆式剧场。

　　3，悦·书房。悦·书房，2017年起营业，闹中取静，是集阅读、活动、展示、休闲功能于一体，兼顾双创空间、市民小剧场、便民服务等功能的新型综合性文化场所。4，罍+村。罍+村，采用独特的“街中街”设计，在建筑与室内或景观之间，找到最佳契合点，并从美食和民俗的角度带领市民感受老合肥的乡土风情。合肥小吃街-罍街，通过这么多年的开发，这里的美食含盖极广，是安徽合肥的必游之地。我们祖孙三代，六月二日随着人流走进了罍街南区。合肥这一文旅地标再上新。罍街南区已于去年底将隆重登场，又为庐州的老百姓增添了好去处。

　　罍街南区位于罍街的西南角，建筑面积12万平方米，3万方主题商业街区，时尚餐饮、精品零售、文创手作、艺术展陈、休闲配套等一应俱全，将为市民呈现一个集零售、文创、休闲、办公的聚集地，有力地补充罍街原有的业态体系。目前，本次上新的罍街南区定位不仅是本土文化的载体，也是创新表达的演绎，同时是烟火气息的归处。这里不仅是潮流生活的新聚场，也将是舒适社交的新空间。此外，罍街南区还上新了地下商业空间——罍囍地，吸引了众多年轻品牌进驻，积极地融入合肥这座城市的发展脉络，为罍街的未来注入了源源不断的动力与活力。

　　在2025年到来之际，罍街南区不仅有现场演出，还将会有主题IP次元漫车展、市集等。并在2025年1月3日至5日，罍街南区还举行了合肥首届汉堡文化节，现场向市民免费派送500份汉堡，带领市民和游客感受来自全国各地的美味汉堡。当我们全家进入南区时，看到的是人流和车流。在大孙女的带领下，我们步入了来自江城武汉的著名小龙虾店肥肥虾庄。据介绍，肥肥虾庄是全国著名的10大小龙虾品牌店之一。它的特色菜品以小龙虾为主打，涵盖蒸虾、蒜蓉虾、麻辣等菜肴。特别引人注目的是手撕武昌鱼，凉拌龙须面。当然了，还有许多上江菜。

　　我们全家也正如重庆人说的打牙祭，来一顿丰盛的小龙虾大宴。说起菜肴，这些年庐州城的变化有点大。从不起限的庐州菜，到目前以徽菜为主融入了多家菜系。也就是武术界称道的南拳、北拳再加上迷踪拳应有尽有。这些，不但让庐州人开了眼界享了口福，也让外地游客足不出庐州城即可品尝到多种风味。说起徽菜，原来是以皖南菜为主，后来随着徽商慢慢地走入大江南北。徽菜它是中国八大菜系之一，也称为安徽菜。根据《徽菜标准化体系表》，将传统徽菜的范围扩大了，徽菜正式以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。

　　其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。以徽州特产为主要原料，在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。徽菜具有丰厚的文化底蕴，其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜和大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。徽菜起源于南宋时期的古徽州，原是徽州山区的地方风味，在漫长的岁月里，经过历代名厨的辛勤创造、兼收并蓄，特别是解放以后，省内名厨的交流切磋、继承发展，徽菜已逐渐从徽州地区的山乡风味脱颖而出。

　　如今已集中了安徽各地的风味特邑、名馔佳肴，逐步形成了一个雅俗共赏、南北咸宜、独具一格、自成一体的著名菜系。后来渐渐流传到江苏、浙江、福建、上海、湖北等地， 甚至影响到大西北的古都西安，在中国菜系中独树一帜，与川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜并列中国八大菜系。今天，我们品尝的徽菜又在传统风味的基础上有了创新，这大概与人类社会的文化创新有关。不过，不管如何创新，徽菜的坚守和它宾至如归的服务理念不会变，只会融入和发展。

　　晚餐在愉快和期待的氛围里展开，总体来说，江城的金字招牌菜还是有特色的。品相诱人，口感清淡，回味无穷是它带给我们的印象。一改，徽菜和庐州菜重口味的特点，这大概与现如今人们的生活观念有关，那就是清淡素而雅。饭后，我们一家人余兴末尽，又步入有着欧洲小镇风彩的街头巷尾。一阵一阵食材的香味随风飘来飘去；一声一声孩子们的欢声笑语随风传来传去。夜幕降临，庐州城充满了温馨的感觉。