<p class="ql-block">清晨，日出初升，勐库坝卡村的天空被柔和的橙色与淡蓝色交织渲染，阳光穿透薄雾洒向蜿蜒的河流，两岸的植被郁郁葱葱。这样的景象仿佛在诉说着大自然的宁静与美好，而我也在这片宁静中，开启了一段关于茶的探寻之旅。</p> <p class="ql-block">那天，我与勐库的朋友围坐在一起品茶，他递给我一杯坝卡茶，说：“这茶好，可惜都拿去冒充冰岛了。”我疑惑地问：“那好的坝卡茶到底用来做什么？”他笑着解释：“客户们都喜欢用坝卡茶来冒充冰岛茶，我们自己还是老老实实写着‘坝卡’。”这样的现象让我感慨万千，仿佛在这片美丽的土地上，茶叶的真实身份被一层层的外衣所掩盖。</p> <p class="ql-block">阳光下，坝卡茶树鲜亮动人，<span style="font-size:18px;">芽头肥厚、树叶肥壮。</span>“坝卡”为傣语音译，意为"茅草林"，因当地曾为茅草丛生的林地而得名。其与冰岛背背相向，北边地界，东边糯伍，南边是磨烈。坝卡村1500多亩的茶园中，有近100多亩的古树茶，最早追溯于清末。</p> <p class="ql-block">在勐库，许多茶农不仅配合客户用自家茶假冒冰岛茶，还引以为豪，认为这是对自家茶叶品质的认可。然而，这种经济利益驱使的“拔高”行为在当地比比皆是，比如懂过茶充磨烈茶，小树茶充古树茶等。这样的行为让勐库的其它好茶难以崭露头角，更是冰岛茶泛滥的根本原因之一。心中不禁感叹，这些茶叶本应有属于自己的光芒。</p> <p class="ql-block">其实，好坝卡茶和冰岛茶又能有多大差别呢？好的懂过茶和同辖区的磨烈茶能有多大区别？勐库村村有好茶，冰岛茶本身应该成为一种工艺严格的标准，而不仅仅局限于产地。</p> <p class="ql-block">坝卡留影。在连绵起伏的山峦间，远处树木稀疏而宁静，近处绿叶繁茂生机盎然。坝卡山好水好，精心制作的坝卡好茶更是可与冰岛茶媲美。</p> <p class="ql-block">端起这杯坝卡茶，轻轻啜饮一口，那茶汤滑过喉咙，留下一抹甘甜，浓郁而厚实的汤汁略过，口腔饱满而有层次。细品一口，感受着坝卡茶独特的韵味，心中不禁思索：如果每一个茶农都能坚守自己的品牌，而不是一味追求冰岛茶的名号，勐库的茶叶市场会不会呈现出另一番景象？</p> <p class="ql-block">于是，吕剑设计了一款名为“金坝卡”的茶，封面描绘山峦与树木，仿佛诉说着勐库大山深处的故事。标明“勐库顶山味不是冰岛茶”，下方则标注着“金坝卡”。中间部分以红色字体醒目地标注着品牌名及产品类型等详细信息，并标示出原味纯料的特点，强调了坝卡茶的真实身份信息，同时提醒茶友们能认识到每一片优质茶的价值，欣赏属于它们自己散发的光。</p> <p class="ql-block">金坝卡在知名茶人吕剑先生监制下完成，他特别强调原地古树，原味纯料！吕剑先生表示：目前，利益驱使让很多卖家用本是坝卡好茶的原料，用做真冰岛茶饼的主要用料去拔高价格售卖，反而让更多的茶友失去了体验古树坝卡好茶之美的机会；类似很多山头口感集体滑坡均有这种好茶去给名茶“撑场面”的实际情况；那些滥竽充数的原料做成坝卡古树茶之后，让很多茶友误以为坝卡没好茶。这款金坝卡，之所以特别强调：坝卡好味并非冰岛！是刻意强调原地古树，原味纯料，为好坝卡茶正名、扬名。</p> <p class="ql-block">任何一款好茶，都离不开制茶人坚守传统的工艺的匠心精神。茶没有做好，就怪茶树没长好？吕剑呼吁：“别为失败的工艺找借口，别把糟糕的工艺短板甩锅让茶树来背，勐库十八寨，寨寨有好茶，参差不齐的不仅是茶树树龄和生长环境，更重要的是制作的工艺，对传统制茶的掌握、传承和发扬。”</p> <p class="ql-block">坝卡的优美环境，吸引了许许多多的茶友来此地打卡留念。这里的茶，这里的风景，这里的制茶人，都在默默诉说着一个故事：放弃傍名茶，坝卡会活的更好。</p>