过河舟音画家园——M274：黔桂行（10）～黔桂美食色味香

过河舟

《黔桂飨宴》 黔桂美食味飘扬， 脆皮烧肉火麻汤。 布依红饭薯粉条， 土灶鲶鱼口留香。 星级酒店自助餐， 料理慕斯鹅肝酱。 大快朵颐泽群楼， 醉享珍馐在壮乡。旅游不止是游山玩水，观风赏景，也是吃喝玩乐，品赏美食之旅。“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。自古以来，旅游文化始终是和美食文化紧密相连的。品赏当地特色美食，风味珍馐，了解当地餐饮风俗，就餐环境，酒店建设，经济发展和民生状况，以及黔桂革命老区的光荣革命传统，也是我们旅游黔桂的目的之一。 （一） 黔桂地方特色美食在这次旅游中，黔桂地方特色餐厅和美食给我们留下了美好的印象。广西南丹的鼎罐屯是当地小有名气的风味食府，相似一个园林餐厅，绿树成荫，篱笆环绕，亭台楼阁，清静优美，让人一见倾心。它的招牌菜是酸汤猪脚‌和腊肉炒竹笋‌。东兰天宝山餐馆的特色美食让人耳目一新，令人垂涎。它的红烧鲶鱼，鲜香滑嫩，满口生香；红薯粉条，爽滑酸辣，风味独特；火麻汤滋阴补肾，润燥养血，有强身健体之效；香煎小河鱼，香脆可口，更是下酒的佳肴；豆腐圆，看起来有点土气，但它口感软嫩，是儿童的最爱；脆皮烧肉，皮酥肉嫩，成为当地一绝。天宝豆腐，嫩滑爽口，味道鲜美，颇具特色。它的红米饭营养价值很高，延缓衰老，看似普通，倍受黔桂老区人民的喜爱。特别值得一提的是，我们在百色市金紫荆大酒店早餐吃的广西米粉。广西米粉，闻名遐迩，米粉洁白，汤清鲜香，佐料色艳味美，是我们团友中的老广东都没有吃过，最为称道的特色珍馐。可惜过河舟忙于品味，忘了拍照，没有留下照片，实为遗憾！ 我在南丹很想你！ 鼎罐屯，美食村 　　阿谋鼎罐屯，园林美食村 简陋包房，美食飘香 贵宾光临，列队欢迎 石磨轩台，入画成景 红烧鲶鱼，嫩滑鲜香 一盆菜汤，吸引目光 红薯粉条，酸辣滑爽 特色菜，火麻汤 风味菜品，女士最爱 脆皮烧肉，皮脆肉滑 蜜汁叉烧，色泽红亮 特色美食，焖河水鸭 香煎河鱼，下酒佳肴 豆腐园宝，儿时回忆 红米饭，营养高 餐后水果，菠萝葡萄 地道广东人，一桌美食家 （二） 罗甸千岛湖大酒店千岛湖大酒店坐落在黔南布依族苗族自治州罗甸县湖滨大道，是贵州罗甸四大最好酒店之一。千岛湖大酒店临近罗甸港口，面向秀美的千岛湖，环境优美。酒店宏大，大厅高朗，大堂博古架上。陈列着精美的孔雀、天鹅、骏马等瓷器艺术品。标准客房，设施一应俱全。助餐厅宽敞明亮，冷热菜品，点心糕点，饮料水果丰富多彩，各取所需，保障供应。酒酒店秉承“万取一收、取一孕万；以客为尊、以人为本”的经营服务理念，让客人宾至如归，感受到“家”的温馨和舒适。 （三） 拔群干部学院泽群楼广西拔群干部学院是全国72所党性教育干部学院之一，坐落在革命老区东兰县。泽群楼是韦拔群干部学院的学员住宿区。泽群楼按三星级酒店标准修建，酒店大堂穹顶高耸，气势恢宏，装饰典雅，金碧辉煌。每栋楼之间有景观植物园、鲜花盛开，光彩夺目。泽群楼一般不对外开放。我们黔桂行的第一天晚上，入住的就是泽群楼，算是例外，让我们这些平民百姓着实体验了一把这个干部学院酒店的典雅与豪华。不要以为河池地僻山遥，东兰更是山高路远，拔群干部学院在东兰创建于此，前来学习的都是自治区和河池地区的各级党政领导干部，建校两年多，学员竟然多达25000人，这也决定了泽群楼绝非一般等闲宾馆。它的价格不菲，学员大床房门市价388元/间，豪华大床房688元/间，麻将房788元/间，阳台套房988元/间，行政套房3880元/间。这在我国老少偏穷的黔桂地区，令人望而却步。 拔群干部学院正门拔群干部学院的标志性大门高38米、宽30米，三个门洞均为拱顶，上圆下方。中间门洞，宽约8米、高15米，豁亮宽敞；左右两侧门洞，对称设置，各宽2.6米、高6米余，小巧精致，玲珑可人。大门平地凸起，旁无他物，巍然耸立，气势不凡。这个大门的设计颇具匠心。大门坐南朝北，向着北方、遥望北京，强调永远跟党走。学院大门高38米，寓意韦拔群同志38岁牺牲，也与拔群同志的入党志愿书38个字相吻合。大门宽敞高耸，寓意着韦拔群理想信念高于天，他心胸宽广，顾全大局。 进入学院正门，迎面可见正面阳刻毛体院名“拔群干部学院”，背面阳刻楷书“江山就是人民人民就是江山”。院名石，长8米、宽1.8米、厚1.5米，为东兰三弄瑶乡天然石块，质地坚韧、结构致密，打磨之后石皮光滑细腻而坚硬。整块院名石重50多吨，雄沉厚重。 韦拔群铜像韦拔群铜像坐东南向西北，矗立在广场的前半部。铜像高6米，底座高2米，重约3.8吨。铜像造型挺拔伟岸，韦拔群身着粗布衣、脚蹬行军鞋、腰束弹药带、肩挎驳壳枪。铜像基座正面，镌刻着韦拔群的姓名、出生年月、牺牲时间，以及韦拔群的历史地位，共91个金色大字。 平面铜鼓在韦拔群铜像后面，中心广场正中央，镶嵌着一面直径9米的平面铜鼓，用青铜浇铸的160块铜片拼装而成。铜片厚1.5厘米，浇铸匀称，图案精美。鼓面图像采用壮族铜鼓传统的图案，中心一个太阳纹，外围以晕圈装饰，圈带上铸着精美的圆雕装饰物和形状千姿百态的线状图案。铜鼓是壮族和东兰各族人民的代表，这样的空间布局，昭示着壮族儿女和东兰各族群众是拔哥坚强的后盾。 广西韦拔群干部学院于2018年初开工建设，2021年4月正式办班办学。学院坚持政治立院、特色立院、质量立院、从严治院的办学理念，影响深远。 干部学院周围青山环抱，清幽宁静，风光秀美。 韦拔群干部学院标识泽群楼正大门前一座造型独特的学院标识，以学院前身广西农民运动讲习所和广西韦拔群干部学院的“广”字和培养革命干部的“干”字汉语拼音声母“G”为设计元素；立体造型如冲天腾飞的凤凰；标识上下两部分由“拔”“群”汉语拼音字母“b”“q”为设计点，体现出学院名称和弘扬韦拔群等老一辈革命家“对党忠诚、一心为民，追求真理、百折不挠，顾全大局、无私奉献”崇高革命品质和办学理念。 泽群楼干部学院学员住宿区的主楼被称为“泽群楼”。泽群楼按三星级酒店标准修建，有1号、2号两个建筑楼群。每个建筑楼群由4栋楼围成一个扁长的四方形。学员住宿区有各类学员宿舍473间，最多可同时容纳640人住宿。其中，单人房306间、双人房167间，能满足不同层次人员的培训需求。 泽群楼的大堂，气势恢宏，不同凡响，毫不亚于五星级酒店！ 大堂前台，穹顶高耸 过道宽敞，装饰不凡。 宾馆环境，美轮美奂。 餐厅大楼，玻璃幕墙， 自助菜品，眼前一亮。 干部学院正面的护校溪流，山环水绕的自然景观，使学院显得特别清新脱俗，富有灵性。 （四） 金紫荆星际大酒店百色金紫荆星际大酒店位于广西百色市右江区东洲大道8号。金紫荆星际大酒店宛如一座镶嵌于桂西北山水间的璀璨宫殿，气势恢宏，富丽堂皇，极富现代感。步入大堂，宛若进入了一座梦幻的金色殿堂，华丽的水晶吊灯如星河垂落，将金色的光芒洒满了大堂的每一个角落。大理石地面光洁如镜，倒映着精美的穹顶浮雕与璀璨灯影，立柱上繁复而精美的纹饰，搭配四周陈列的艺术珍品，尽显奢华格调，让人一进门就感受到扑面而来的尊贵与典雅。客房内，柔和的灯光、柔软的床品、雅致的装饰，营造出温馨惬意的休憩空间。宽敞明亮的自助餐厅内，琳琅满目的美食散发诱人香气，从本地特色佳肴到国际风味料理，丰盛的自助餐满足每一个挑剔味蕾，为宾客带来一场舌尖与视觉的双重盛宴。 （五） 写在最后我们这次五天的黔桂之旅，观赏了黔桂西北的自然风光，人文胜景，游览了革命圣地，品赏了地方风味特色美食，可谓游得尽兴，吃得开心，兴尽而归，完美收官。过河舟为记录黔桂行而摄制了系列美篇，共10集，十个美篇投稿《我们旅居在天涯》，被全部加精！可谓：旅游五天，十个美篇，十全十美，记忆永远。黔桂之旅，让我们大开眼界，感慨良多。各地高楼如雨后春笋拔地而起，星级酒店鹤立鸡群，引人注目。这些作为经济发展风向标的高轩华宇，标示着我国老少偏穷地区喜人的经济发展，令人赞叹。然而同样肉眼可见的是，我们路过的大小街区，车子行人稀少，沿街店铺，黑灯瞎火，餐馆门可罗雀，生意清淡。售价3500元/平的高档楼盘，空置率高居不下，也说明这些地区在经济持续发展中面临的问题不可小觑。我们只是旅游路上的匆匆过客，但愿黔桂地区经济持续发展，国泰民安，明天更美好！汪曾祺说：“我们，都是过客。这一生，行过的桥，走过的路，看过的风景，爱过的人都是一辈子最宝贵的财富。” 过河舟在垂暮之年，会格外地珍惜和铭记这次旅游黔桂大地的宝贵人生体验，因为很可能再也没有下一次了。 美篇摄制作者——过河舟 摄影/制作/撰文：过河舟 音乐：长安夕雨 2025/06/03 ———————— 读者精彩感言黎明沛（原四川威远县委宣传部长）：郭教授： 你是一个热爱旅游的人。旅游，能真正感受到生命的精彩；领会到世界的美好；接触到广泛的社会生活圈子；看到不同的生活方式；享受到丰富多彩的美食；感悟到灿烂无比的多元文化…… 你每走一处，给我们留下图文并茂的美景，伴有悦耳动听的音乐，诗情画意的美章。看了你的美篇，开阔了眼界，增加了对生活的自信，充实了精神食粮，丰富了内心境界，让快要西下的晚阳再放霞光，让我们的生命也像瑰丽山河万古模样！ 望你的身体像你的美篇一样热情奔放，你的佳作每篇都闪耀发光，祝你长寿安康！ 你的读者黎明沛 2025706/03肖月强（原四川纳溪中学校长）： 美味佳肴数家珍， 亦图亦乐诗吟吟。 六八群中赞声飙， 一新耳目馋涎淋。 可口悦目音縈耳， 珍馐色香口福临。 恩师笔下可生花， 周游山水福寿盈。