‍ ‍微醺中，我回到了的童年（散文）

（陆建华）

昨天是儿童节。

童年，是人生的初章，是一幅色彩斑斓的画卷——童年是一个美梦，那时的我们用清澈的眼眸，仰望无边的星空，简单而纯粹，快乐而无忧。

幼时的嬉戏，曾经的懵懂与青涩，已被岁月打磨成一份内敛与深沉。然而，那颗童真的心，却始终未曾离去。

时过境迁，童年快乐皆已消失在岁月的长河里，每每想起，我便觉得时光如流水，而今思之，竟如隔世。

　　今天，我炒了一盘葱油白壳海瓜子，用姜、蒜末炝锅，炒出来香味，再将沥干水分的海瓜子倒入锅中，迅速翻炒均匀，炒至海瓜子开口，加入适量的盐、生抽，料酒、白糖，最后再撒一把葱，这样香味才能充分融合。

海瓜子一定要新鲜、洗净，不然味道会差很多。炒的时候火候要大，控制时间，海瓜子“开口”，此时的肉质最为鲜嫩。若煮制过久，肉质会变得老硬，影响整体的口感。

　　海瓜子是多种小型贝类的俗称，包括彩虹蛤（红瓜子）【浙江、上海产】，寻氏肌蛤（薄壳、青瓜子）【福建、广东产】，橄榄蚶【台州海瓜子】，光滑篮蛤（海沙子）【山东产】，上海人称白壳海瓜子，不同地区的命名和所指物种存在差异。

‌‌‌‌ 在美食的海洋中，每个人对味道的喜好可能各有差异，各有偏爱。然而，海瓜子的味道却能超越个人偏好，那就是“鲜”。

它是下酒绝配，香港美食大卡蔡澜曾在《舌尖上的中国》中盛赞海瓜子，称其为所有海鲜中最为鲜美，简单做法，藏着令人上瘾的鲜美，配上啤酒，让人爱不释手。

　　海瓜子炒好了，端上桌，一股海鲜的香甜味扑鼻而来，其肉质鲜嫩，营养丰富，我感觉这是一盘很好的下酒菜，无论是搭配啤酒还是白酒，都能让人品尝到海洋的美味与风情。

此时，我想起了小时候，我总是偷偷喝外婆米煮的酒酿，那种米香和桂花的香气，浓稠的甜味，深深留在我的记忆里。

今晚，我开了一瓶用乌枣浸泡的善酿酒，重温我小时候喜欢甜口味的酒欲望，再配上咸鲜的“葱油海瓜子”，入口“鲜、甜”相融，富有层次感的独特味道。

　　今晚 喝酒， 心事不上头，哀愁都放下。

天黑了，我独自一个人坐在桌前，小酌一杯绍兴酒，闲适剥着海瓜子，海瓜子作为南方经典的下酒菜，真是吃了让人欲罢不能，其鲜嫩入味的特点，尤其适合搭配小酒。

酒，是成年人的童话，酒，可以让人暂时忘却烦恼，找回那份纯真的快乐。一股淡淡的酒香扑鼻而来，酒液如琥珀般晶莹剔透，闪烁着诱人的光泽，独自细品慢酌，每一滴都是故事。

一杯酒，一段回忆，儿童节的风铃，轻轻摇曳在时光的长廊，童年的欢声笑语，仿佛还在耳边回荡……。我仿佛回到了那个充满欢声笑语的童年。

　　常说：成年人一杯酒入喉，摇摇晃晃就穿越回到了童年。微醺间，可以无忌地说，想笑便笑，想哭便哭，释放率真的自己，无怪乎人们都用“金色”来形容童年。

有懂酒人曾说，“为什么人类喜欢微醺？因为酒精会让人回到小时候……”其实，这不是梦境，而是一种奇妙的、半醉半醒之间的状态，让我得以以一种不同寻常的视角，重新体验那些纯真无邪的瞬间。

　　童年有趣，成年有酒，纯纯的微醺，可以重新回到童年……

“借酒浇愁愁将息，痛饮小醉，泪两行，长叹息，昏昏然，茫茫然，往事如烟，飘忽不定，若隐若现。”——摘自 陆文夫《壶中日月》

我喜欢微醺的感觉，品一杯微醺，舒缓心里的压力。童年已逝，如同时光之河中的一片落叶，随波逐流，终至无踪。它承载着我们对童年的怀念与眷恋，让我们在品尝美酒的同时，也品尝到了那份久违的纯真与快乐。

　　遵循天性，长大后我们越来越迎合规则和所谓的成熟，我们只能在记忆中打捞那些零星的童年片段，人总是要长大的，转眼间，我们变得疲惫而迷茫，渐渐失去了童年的那份快乐与无忧。

生命其实很短暂，腾出些许闲暇，给疲惫的生活，加点“微醺”，偶而微醺，可以不忘纯真的笑脸，不忘无忧的童年。

童年，确实是回不去了。但那些简单的快乐，那些无忧无虑的日子，却永远镌刻在心底最柔软的角落。

　　一眨眼就是一天，一回眸就是一年。一辈子很短，来不及细算，不知不觉丢了童年，悄无声息没了青春，当往事变成一道道回忆时，忽然发现风景依旧，物是人非！

在这样的夜晚，喝一杯微醺的酒，听一首充满儿时回忆的音乐，喝酒就宛如一场与时光的对话，在酒里回味过去。 此时此刻，我想起了多年以前和朋友酒酣之时，谈论起喝酒的最 高境界，有一位酒友说了两个字“微醺”。

微醺是生活里的诗意瞬间，是孤独的另一种陪伴， 微醺的心情是一种不可复制的梦境，浓浓的恍惚，让童年的梦境分外诱人。

　　夜渐深，酒意渐散，我从回忆中缓缓抽离。虽然明白，童年的美好只能留在心底，但今夜这场微醺中的旅程，却让我尝到了美味的海瓜子，以及那份久违的微醺与纯真。

酒意阑珊，我躺在床上，没有多久，便进入了梦乡，回到了童年的梦境……。人生如酒，儿时的梦境，又渐渐变得遥远而模糊……

偶尔梦回，发现枕边常有湿痕，也不知是微醺的酒，还是忧伤的泪水？有时想想，回到小时候真好！