泰州乔园游记：与老友重逢，共赏古韵之美

猫哥

五月的泰州，阳光明媚，微风轻拂。应老友邀请，我踏上了前往泰州的旅程。此次重逢，不仅让我感受到老友一家的热情款待，更让我领略了这座古城的独特魅力。

泰州秦称海阳，汉为海陵，南唐设州定名“泰州”，1996年升格为地级市，寓意“国泰民安”。‌‌‌‌

‌名人辈出‌：施耐庵、郑板桥、梅兰芳胡锦涛等均诞生于此，梅兰芳纪念馆展示京剧艺术成就。‌‌

初入泰州，便被这里的宁静与古朴所吸引。在老友的带领下，我们首先游览了乔园。这是一座历史悠久的古典园林，承载着丰富的文化底蕴。漫步其中，仿佛穿越了时空，置身于古代文人墨客的世界。

今天早上品尝经典泰州早茶，吃了最有名的

烫干丝

工艺：豆腐干切细丝后沸水烫煮，配姜丝、虾米、榨菜丁，以“熬油”调制的酱油为底，口感滑嫩鲜甜 。

文化地位：清代袁枚《随园食单 》记载其做法，被列为早茶“灵魂”，非遗传承人刘明喜的手艺让海棠春干丝成为游客必尝 。

鱼汤面

汤底奥秘：以野生鳝骨、鲫鱼、猪骨熬制，汤色乳白，鲜而不腥，撒胡椒粉提味，面条细如发丝，入口筋道 。

养生价值：富含钙质与蛋白质，老泰州人评价其“进嘴厚得得，下肚润胃肠” 。

蟹黄汤包

工艺精髓：以兴化红膏蟹与猪肉调馅，皮薄如纸，汤汁充盈，需“轻轻提、慢慢移、先吸汤、后品馅” 。

文化象征：与天津狗不理、上海南翔小笼并称“全国四大名点”，是泰州宴席“压轴戏” 。

日涉园，曾被称为三峰园、蛰园、乔园，位于江苏省泰州市海陵南路436号乔园宾馆内，建于明万历年间，为明朝万历年间陈所蕴修建的私人住宅园林。1

日涉园前身最初为明代陈鸢旧居。明万历年间（1573~1620年），其孙太仆寺卿陈应芳倚宅建园，取晋陶渊明《归去来辞》中“园日涉以成趣”句意，命名为“日涉园”。日涉园是泰州市保存较完整的一座私家园林，素有“淮左第一园”之称。整座园林由建筑、山水、花木组成，尤以古柏、奇石及用花木来表现四季之变化成为显著特点。

乔园的大门悬挂着红灯笼和对联，石碑上的文字诉说着它的历史。步入园内，一条竹林小径引领我们深入其中。两旁高大的竹子随风摇曳，红色灯笼点缀其间，营造出一种宁静而古朴的氛围。继续前行，一片茂密的竹林映入眼帘，仰望竹梢，阳光洒下斑驳光影，令人心旷神怡。

园中的假山石景、亭台楼阁错落有致。小池塘边，一座飞檐翘角的亭子静静伫立，红色灯笼随风轻摆。水面倒映着周围的一切，构成了一幅如诗如画的美景。我们在亭中稍作休息，感受这份难得的静谧与美好。

随后，我们还参观了梅园。这里同样充满了古典韵味，灰瓦白墙之间，“梅园”二字格外醒目。老友向我们讲述了乔园与梅园的历史渊源，以及它们在中国园林艺术中的重要地位。这些故事让我们的游览更加丰富有趣。

除了欣赏美景，泰州的美食也令人难以忘怀。老友带我们品尝了当地的名早茶，那独特的风味至今仍萦绕在我的心头。餐厅内的装潢充满地方特色，金色大字写着“老泰州 泰州菜”，门口的传统服饰小人偶雕像更是增添了几分趣味。

今天中午老友夫妇招待我们品尝溱湖八鲜：溱湖水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，所繁育生长的水生动植物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。由溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬总称之为“溱湖八鲜”。

此次泰州之行，不仅加深了我和老友之间的感情，更让我深刻体会到了这座城市的独特魅力。从乔园到梅园，从美景到美食，每一处都留下了美好的回忆。希望未来还有机会再次来到这里，继续探寻泰州的无尽风情。