两道简单的菜肴

吟风弄月

六月，轻启岁月的门扉，悄然站在了时光的渡口。光阴倏忽，一年将近过半，回望今年过去的五个月，恰如人生，边走边半是回望，半是期许。

六月，夏天开始深邃。愿我们珍惜时光，活在当下，不论季节如何变换，给内心一片鸟语花香，不管生活如何艰难，给自己一抹微笑，做一顿自己喜欢的佳肴。

做两道自己喜欢的简单菜肴。

西红柿烧丝瓜

买来生吃的草莓西红柿，不知道为什么有一个一直不红，于是决定用来做菜。一个有点少，又拿了几个千禧果充数，做西红柿烧丝瓜。

丝瓜一直是我喜欢的蔬菜，富含‌维生素C、膳食纤维、钾及皂苷类物质‌，具有清热解暑、促进消化、辅助调节血脂等功效。它的低热量、高水分特性适合夏季食用，且对皮肤健康和免疫力提升有益。

所需食材：

丝瓜、西红柿、盐、生抽、鱼露、葱花。

方法步骤：

1、丝瓜削皮洗净切滚刀块。

2、西红柿洗净，切小块备用。

3、起油锅，下入丝瓜，大火翻炒。

4、放盐、生抽调味，大火炒匀。

5、倒入西红柿，大火翻炒后，调中火炖煮。

6、切葱花备用。

7、炖至丝瓜、西红柿软烂，撒葱花炒匀后出锅。

‌西红柿烧丝瓜的味道清甜微酸，入口软烂，具有独特的清香‌，而且营养丰富，是夏季的一道健康美味的佳肴。

腊肠炒洋葱胡萝卜

‌腊肠炒洋葱胡萝卜的味道，既香甜又带有腊肠的香腊味道，以及洋葱的香气和胡萝卜的甜香软糯，而且洋葱和胡萝卜能有效中和腊肠的油腻，使这道菜也很清爽。‌‌

所需食材：

腊肠、洋葱、胡萝卜、盐、生抽、蚝油。

方法步骤：

1、腊肠切斜片备用。

2、胡萝卜削皮洗净，切斜片。

3、洋葱剥去外皮洗净，切细丝。

4、起油锅，倒入胡萝卜大火翻炒。

5、倒入腊肠翻炒，放盐、生抽调味。

6、倒入洋葱大火翻炒，倒蚝油增鲜，大火炒匀后即可出锅。

这道菜不用炒的时间太长，食材稍软即可，太软了影响口感，失去了清脆的口感。

图片来源：手机拍摄

文字、制作：吟风弄月

背景音乐：下雨的时候





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