<p class="ql-block">昵称：❀丸子❀</p><p class="ql-block">美篇号：381061</p> <p class="ql-block">过了端午儿童节，父亲节的风又将吹来了。父亲节是6月的第三个星期日，空气中仿佛都飘着思念的味道。站在熟悉的厨房里，眼前总浮现出父亲往日的身影——系着围裙，在灶台前忙碌的样子。案板上码好的排骨，如同父亲曾为我们烹饪时的模样。如今，我循着记忆里的味道，翻炒、调味，让糖醋的香气弥漫整个屋子。这一盘糖醋排骨，是我对父亲最深的牵挂，酸甜滋味里，藏着说不尽的想念。爸，您在那边还好吗？多想再和您与妈妈围坐餐桌，听您笑着说“好吃”，可时光却永远停在了那年。</p><p class="ql-block">我父亲做的简易版糖醋排骨省去了油炸步骤，简化了过程，也节省了时间，只要掌握好黄金比例1酒2酱3糖4醋口诀，即使是零厨艺的新手，也能做出色香味俱全的糖醋排骨！而且少油更健康。</p> <p class="ql-block">排骨冷水下锅放入葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。</p> <p class="ql-block">锅里倒少量油，码入排骨煎至两面微黄。</p> <p class="ql-block">以喝汤用的勺子为准，加入一勺料酒。</p> <p class="ql-block">二勺酱油。</p> <p class="ql-block">三勺白糖。</p> <p class="ql-block">四勺香醋，翻炒均匀。</p> <p class="ql-block">倒入开水盖上锅盖，大火烧开转小火闷煮40分钟。</p> <p class="ql-block">时间到，沿锅边再少淋点香醋增香，大火收汁出锅。</p> <p class="ql-block">撒上白芝麻，美美的开动，替父尝一口，还是那个味，永远不变的爸爸味道。在此，预祝我的父亲在天之灵，父亲节快乐！和母亲一切都好！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谢谢欣赏</p>