浅夏记忆里的酒--我和微醺的音乐之叁

老蔡的美拉德

湿漉漉初夏的傍晚，眼前的Linkwood，极致简约纯白的复古酒标，带着夏日晚风的微凉清爽感，浅鎏金色的酒体，仿似夏日丝滑的绸缎般滑过肌肤的感觉。这款出自于顶级装瓶商Signatory圣弗力的酒，还没有开启，就带给我视觉的温柔感，像极了初夏湿热的傍晚，猛然在弄堂口转角处走出一位穿着波点暗纹轻纱料白色连衣裙的女孩，不经意的微风掀起她披肩的长发，拂过她的脸庞，发梢遮挡了她的眼神，还没有看清她微笑的眼睛，心里已经荡漾起酒窝般的涟漪。

倒入杯中，酒体明显的有凝脂感，非冷凝的酒始终是我最喜欢的，不但保持着本色韵味，视觉也会有电影视角般的享受。闻一下，初初而来是一股刚刚从冰柜里拿出青苹果汁的凉意和香气，渐次而来的是麦芽糖融化时的香气，可能我的嗅觉愚钝，香气似乎戛然而止，仿佛我置身在麦田的中间，麦香随风团团的感觉。极度的纯粹。

泯上一口，绵柔带着明显薄薄油脂感，这是一款闻和尝高度一致的酒，入口便是青苹果汁的清香带着标准的麦芽香味，后续还有点生梨皮的甜味，入喉略带辛香，几乎可以忽略不计。回甘便是很明显的香草味，波本桶必备。隐约间还似乎有点炒过的坚果香味。傍晚的夏似乎浅浅而来清风，夏日微汗渐止，舒适干爽。水果的甜香、啤酒花泡沫的麦香、间或有无的微风、男孩大汗淋漓湿透被扔在一边的衣服，女孩微汗渗透吊带背心的凝香，这些是我认为夏天最清凉美好的标识。这款Linkwood都有了。这是一款属于夏日的威士忌。

时间少顷，酒体飘出很明显的波本桶香。木质调轻轻在口舌喉间穿绕，略带极其轻微的烟熏，像没有被完全点燃的树枝被烤过的味道。我更感觉像小茴香被干煸炒后的香味。从我个人感觉而言，不像被认知Linkwood的酒那样，香气复杂混合，我愚钝的舌苔几乎前后感觉一致。简单统一而适口。

这款酒从头到底的清甜凝脂感，我想到Blake Shelton的“A girl”，他的声音是让我一直感觉是乡村音乐里最有润度和平滑感的，Michael Buble也有这感觉。听着听着，我突然想起Willie Nelson，当我打开这首“over time”时，瞬间被触及心坎的那一丝丝悸动，正如夏日微风拂过身，手臂的汗毛随之燃起一个夏夜的星星点点。我自己猛然发现，惊人的巧合，五年前我写过一个酒评，是一款收藏级Linkwood，我用的音乐竟然也是Willie Nelson的。同样柔意满怀，动人心弦。威士忌是有音乐属性的。这个没错，我尚且没有那么好的悟性，找到之间的关联。且就享受这交互融合的滋味吧！夏夜雨止了，星星还在等着微风撕开云的帷幔，渐渐远处已传来浅浅的鼓点和萨克斯的合鸣声。