【花样百吃•六一家宴】

瑞雪华贵

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又到了一年一度的端午佳节。今年的端午与六一儿童节不期而遇。先端午后六一。真是欢乐多多啊。

我家的每次聚会都是杨老大掌勺。从备菜到烹饪。都是他一人完成。为了我们能大快朵颐他做的美食。每次他都是很辛苦噢。

今年的家宴美食的食材来源以朋友赠送和自家菜地的为主。主打一个新鲜而环保。

食材好才能烹饪出真的好美食。

端午家宴在南方有五红之说。所以南京的烤鸭算一道红菜。这是购买的新鲜烤鸭。

皮脆肉嫩。入口香酥。

龙虾🦞正是当季而必不可少的一道美食。

龙虾的烹饪方法好几种。有红烧，清蒸，水煮等等一些不同的做法。我们选择清蒸龙虾。大厨调制出美味的酱料。这样剥出来的龙虾不脏手。沾点酱料，肉汁Q弹美味啊。

咸鸭蛋也是不可缺席的一道红食噢。

上汤苋菜。这道菜的特点是加水稍微多煮一小会。让大蒜头的香味发挥出来。苋菜入口即化，绵柔鲜美。

苋菜是婆婆种的哦。新鲜。

朋友赠送的虾仁。

大厨买了杏鲍菇。与虾仁一起爆炒。

好吃不油腻。营养又美味。

这是我家小沟里的河鲜货噢。大厨前几天就下地笼在沟里捕捞。为家宴做准备。

收获的食材有：一个大龙虾。四条黄鳝。三条刺骨鱼。两条大泥鳅。六只大米虾。妥妥的一锅鲜啊。

婆婆种的空心菜。最快光盘。

朋友赠送的大扒皮鱼。

清蒸海鲜鱼。

糖醋排骨。肉汁鲜香。

大厨做的软酥可口。婆婆爱吃的一道美食。

婆婆种的黄瓜正当时。

凉拌黄瓜最好吃哦。

姜丝溜肝尖。这是我家大厨的拿手菜。每次我们都喜欢吃。从来没有剩余。每次都是光盘噢。

家宴是亲人团聚的时刻。

让大家在忙碌之余相聚一堂。看望父母，聊聊家常。

兄弟姊妹们回家吃到大厨做的美味佳肴。浓浓的亲情在大家心中萦绕。

国泰民安才有如此的盛世家园。