福山福茶记

林建昌

今天是儿童节，我与老伴背上手风琴，踏上了通往野牛瀑大峡谷的石阶。青黛色的山脊在云雾中时隐时现。我们此行的目的地，是藏在峡谷深处的五福堂，福茶创始人邓顺开的茶庐。

"二位来得正好！"邓顺开闻声迎出，面庞稍黑，但眼睛却亮得像山涧里的黑曜石。五福堂前的小桌上，茶具早已备好。邓顺开笑道："今日六一，咱们这些过期儿童也该放纵一回。"水是刚取的"这山泉"，在壶中咕嘟作响。"这便是明朝留下的宝贝。"“这山茶”，邓顺开将茶叶投入温过的盖碗，"洪武年间，道士们在破晓前采摘，用道袍兜着下山。"阳光穿过树隙，在茶桌上投下斑驳的光影。他讲述时，手指轻抚碗沿，仿佛触摸着六百年的时光。

品茶释怀之际，我背起手风琴，一曲儿歌“让我们荡起双桨”在山谷间荡开。邓顺开眼睛一亮，跟着节奏注水。水温恰在八十度，水流如野牛瀑布倾泻，茶叶在碗中舒展翻滚，渐渐显露出完整的叶形，叶脉清晰如掌纹。叶缘锯齿似能割破光阴。

"闻香。"邓顺开揭盖的瞬间，一股混合着兰花香与岩韵的气息扑面而来。茶汤呈琥珀色，入口微苦，旋即化作甘甜。琴声又起，这次是《外婆的澎湖湾》，邓顺开和着节拍摆弄茶具，邓顺开忽然说："你们知道为什么叫'福茶'吗？"不等回答，他自斟一杯举向群山："山赐福，茶载福，人得福。"廖廖九字，令人顿悟。

下山时，脚步却比上山时更轻快。或许是负氧离子的作用，又或许是茶多酚的魔力。我回头望向云雾缭绕的五福堂，这山，这茶，这泉，这人，原来都是岁月熬煮的一碗甘露。

说到野牛瀑，就想到了远近闻名的“福山福茶”的创始人——邓顺开。

今天的目的地，野牛瀑大峡谷腹地五福广场五福堂前的邓顺开茶庐。

这是一个关于自然、历史与人文交融的茶文化故事。

晨露为引，山泉为伴，一片好茶，来之不易。

全程遵循“三不原则”，不施化肥，不人工干预，不破坏生态。

“福山福茶”，展现羊狮慕福茶的独特价值，以及茶与人、人与自然之间和谐共生的关系。

道士与和尚在深山寺庙周围种植的茶树，历经六百年风雨幸存至今。

凝炼出野茶独有的岩骨花香。

感悟这融合了自然馈赠、历史传承与匠人精神的茶中珍品来之不易。

五福堂的风雨走廊，见证了深山密林的默默守候者。

连青苔都记录着邓顺开勤快的节奏。

快乐是属于自己的，健康是快乐的源泉。

到福山，喝福茶，拉福曲，为生活加持。

一曲“我们是共产主义接班人”，把大家拉回到童年，忘乎所以。

六一的野牛瀑，也象孩子似的活蹦乱跳。

动与静永恒，生命就是如此。

茶乐共鸣，在五福堂前，以茶会友，琴声、歌声与欢笑声在山谷回荡，展现茶文化与音乐艺术的美好交融。