糖精水和糖精馍的记忆

王小庄

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我小的时候和乡亲们一样，喝过糖精水，吃过糖精馍。

说起糖精，很多年轻人可能不知道是什么？需要说明一下，糖精不是糖的精华，也不是味精和鸡精的精。糖精是一种化工产品。名字叫邻苯甲酰磺酰亚胺，又名糖精钠。特别甜，甜度是蔗糖的300——500倍。把少量的糖精加入水中搅拌均匀，便成了糖精水。蒸馍的时候，放点糖精，便成了糖精馍。

这种不仅没有任何营养，食用多了反而有害健康的糖精，曾经让农村人趋之若鹜、倍感亲切。也确确实实在防暑降温和提高食欲方面发挥了重要作用。

最开始喝的生产队的糖精水。

五黄六月，社员们无论是在地里割麦子，还是在打麦场打麦子，或者是在晒麦子准备交公粮。到了半晌已是骄阳似火、暑热难耐、又饥又渴的时候，生产队就会派人送来两大桶水。

每当我看到送水的担着刚从井里拔上来的两大桶水，迈着沉重而急促的步伐走过来的时候。干咳的嗓子眼就会分泌出一股唾液，再慢慢地咽回肚子里。便兴高采烈的和社员们一起走到树荫下，准备喝盼望已久的糖精水。

那是一个激动的让人难以忘怀时刻。社员们自觉地围在两个水桶的周围。看着送水的站着从口袋里掏出糖精，蹲在水桶边，小心翼翼打开用报纸包着的糖精。轻轻地抖动着，一粒粒透明的，洁白的的晶体轻轻地滑入水中，溅起了一个个细小的涟漪，再慢慢沉入桶底。

随着有人用树枝在桶里搅拌几下，大家就开喝了。

那时候大家用得是同一个瓢。你方喝罢我登场。印象最深的是那些壮劳力。只见他们舀了一瓢糖精水，一边喝，嗓子的喉结一边动，一边咕咚咕咚的响，看上去特别过瘾，也让人特别羡慕，该有多大的力气，才能一次喝怎么多的水啊！

我年龄小，喝的也比较晚。凉盈盈，甜杠杠，喝完了还会眨巴几下嘴巴，用心体味那难以描绘的甜带来的幸福感觉。

收完了麦子，种进了玉米，交罢了公粮。生产队里虽然还有干不完的农活，但毕竟过了三夏大忙季节，生产队也就不再派人送糖精水了。

不少家庭由于种种原因，未能经得起糖精水的诱惑 ，会狠狠心，掏五分钱到供销社买一小包糖精，用来冲糖精水喝。

有用热水的，也有用井拔凉水的。不管用什么水，都是为了满足孩子们的需要，大人们一般情况下是舍不得喝的。

三伏天的时候，我会常常灌一瓶新鲜的井拔凉水 ，往瓶里放几粒糖精，盖上盖子，摇一摇 ，对着瓶嘴喝两口，那种凉凉的甜甜的幸福感顿时便溢满了全身。

记得有一天的半下午，母亲让我给在自留地锄玉米的父亲送水。母亲特意往一小桶的凉开水里加了十来粒糖精。父亲放下锄头，捧着小桶，一口气喝下了半小桶……停了一会儿，父亲说心不慌了，也得劲多了……

那时候白糖和红糖比较紧张，由供销社按人限量售卖。想吃点甜的，只能用糖精来代替。

奶奶和母亲在蒸玉米面窝窝头和玉米面发糕的时候，有时会加一点糖精。

加点糖精蒸出来的玉米面发糕，既松软可口，又甜滋滋的。特别受人欢迎。记得吃晚饭的时候，我常常左手捧着发糕，右手拿着萝卜条咸菜，一口发糕，就一段咸菜。最后再喝一碗放有野菜或树叶的糊涂。幸福感好像要爆棚了一样，心满意足，别提有多高兴了。

其实，当时的人们是知道糖精的危害的。我就常常听大人们说糖精是从煤里提炼出来的，吃多了对身体不好。所以大家在放糖精的时候，都特别注意把握量的多少，一旦放多了，就会苦不堪言。

糖精水和糖精馍的记忆是甜蜜的，也是酸楚的。说到底，是困难时期农村人一种无奈的选择。