<p class="ql-block">准备新鲜的苋菜</p><p class="ql-block">清洗干净切段备用</p> <p class="ql-block">加入两个鸡蛋，盐油十三香适量</p> <p class="ql-block">把揉好的面团赶薄</p> <p class="ql-block">调好的馅料放入面皮上</p><p class="ql-block">两面叠加</p><p class="ql-block">让馅料不外落</p> <p class="ql-block">就是像这个样子</p> <p class="ql-block">放入平底锅煎至两面金黄</p><p class="ql-block">在煎的过程中忘记记录了</p> <p class="ql-block">煎好后的苋菜落馍就是这样的</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">端午节吃红习俗历史悠久，很多地方有吃“五红”，“十二红”的习俗，都安本地习俗安排，不过苋菜都基本不可缺失，它烧熟就会自带红色汤汁，味道鲜美，不需太多调味。</p><p class="ql-block">今天嘟嘟小朋友做的是苋菜落馍，是河南人端午节的吃法，是爸爸小时候的味道，煎好的落馍，外酥里嫩，加苋菜本身的鲜甜，是一道独特的面食吃法。</p><p class="ql-block">妈妈搭配了一道广东吃苋菜的做法，上汤苋菜，油盐放水煮开，放入洗净的苋菜，再加两个剁碎的皮蛋，煮开即可，粉红粉红的汤汁，加入皮蛋，味道那就一绝。</p><p class="ql-block">今晚的美味是苋菜带来的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p>