荔枝之鄉說荔枝

颍川世泽

　　荔枝之鄉說荔枝

荔枝熟了，令人想起“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人” 的詩句。廣西灵山县是著名“中国荔枝之乡”，荔枝种植历史悠久，品种资源极为丰富。荔枝除鮮品銷售外，還有大量的荔枝深加工產品，如荔枝幹、荔枝酒、罐頭等等。還每年舉辦荔枝節，吸引各方賓客，宣傳荔枝文化，可謂文化搭臺經貿唱戲，促進旅遊與經貿發展，對帶動當地經濟社會發展起到了巨大作用。

荔枝主產地在兩廣和海南。據資料記載靈山縣的荔枝年產量位居全國前列，排名第二。

靈山縣荔枝品種繁多，主要當家品種有幾十個，包括妃子笑、桂味、香荔、無核荔、仙進俸、糯米糍等。這些眾多品種形成了早熟、中熟、晚熟的梯次，成熟期從最早的5月持續至7月。

例如：早熟品種：三月紅，以搶先上市為特點；中熟品種：妃子笑，清甜汁多，桂味，具有獨特香味；晚熟品種：香荔為代表，具有蜜香濃鬱的特性，是作為壓軸品種。

此外，灵山荔枝还以品质著称，如灵山香荔因其“肉厚核小、细嫩爽脆”的特点被列为国家地理标志保护产品‌。截至2025年，全县荔枝种植面积超过42万亩，产量预计突破19万吨，稳居全国第二大荔枝生产县‌。