羽衣甘蓝

北雁南栖

看到很养眼的羽衣甘蓝，忍不住记录一下。

羽衣甘蓝，又名叶牡丹、牡丹菜、海甘蓝等，十字花科，芸薹属。

羽衣甘蓝被认为是最接近野生甘蓝的变种，关于甘蓝的起源，主要有两种观点。传统观点认为甘蓝起源于地中海及小亚西亚附近区域，也有学者认为甘蓝起源于大西洋沿岸并被引入地中海地区。

中国从20世纪90年代开始从荷兰、日本等地引种栽培。

羽衣甘蓝叶形态多变，丰富多彩，叶片颜色鲜艳多样， 不仅可以用作花坛、花境、盆花， 还可以制作切花和插花等。

羽衣甘蓝品种繁多，主要分为观赏型羽衣甘蓝和食用型羽衣甘蓝。

食用羽衣甘蓝含有丰富的膳食纤维，有降血脂、降血糖等功效，含有的可溶性膳食纤维与黄酮，能有效促进肠胃健康，缓解结肠炎引起的肠胃不适。

羽衣甘蓝可炒食、凉拌、腌制、做汤等，也与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”等。羽衣甘蓝微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。

我早几年种过几棵类似这个的，冬天时候叶子边沿皱皱褶褶的，全叶玫红玫红的很炫眼，矮矮的也不长高，特好看，谁来谁喜欢，等过了年。天一暖和就开始变绿长高，象上图的样子，丑的被我拨丢了。