<p class="ql-block">今年三伏天热得离谱，40°C的高温炙烤着大地，待在空调房里喉咙干得冒烟，喝多少水都不解渴。</p><p class="ql-block">刷短视频看到奶茶店的新品推送，刚要点单，突然想起去年喝完奶茶心悸失眠的难受劲儿，果断关掉了页面。</p><p class="ql-block">正犯愁时，翻到阿嬷手写的食谱本，一眼瞥见泛黄纸页上的枇杷雪梨汤配方——这不就是天然润喉的“神仙水”吗？</p> <p class="ql-block">顶着烈日跑到菜市场，卖水果的阿姐看我挑枇杷，笑着说：“最近好多人买枇杷煲汤呢！清热润肺，比喝冷饮强多啦！”我又挑了两个外皮金黄的雪梨、几颗饱满的无花果，顺道买了新鲜瘦肉。</p><p class="ql-block">回家路上，蝉鸣声聒噪，但想到即将出锅的甜汤，心里已经泛起丝丝清凉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">系上围裙钻进厨房，我按照记忆里阿嬷的步骤操作。</p><p class="ql-block">先用盐细细搓洗雪梨和枇杷的表皮，枇杷对半切开，灵巧地去掉果核和外皮，雪梨去核切块；瘦肉焯水撇去浮沫，无花果撕开半颗，蜜枣（按个人喜好放）和姜片也准备妥当。</p><p class="ql-block">把所有食材码进炖盅，加足清水，盖上盖子时仿佛已经闻到了清甜的香气。看着炖盅在锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，恍惚间好像回到了小时候，踮着脚守在灶台边，等阿嬷揭开锅盖的瞬间。</p> <p class="ql-block">一个半小时后，掀开炖盅，果香混着肉香扑面而来。舀起一勺，透亮的汤汁裹着软糯的果肉，入口清甜不腻，从喉咙一路润到胃里，比那些甜腻的奶茶清爽百倍！</p><p class="ql-block">连着喝了几天，不仅告别了空调房里的干燥不适，连总想点奶茶的念头都没了。这个三伏天，就靠这碗汤续命了！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">想解锁更多应季养生食谱，赶走夏日小烦恼，快关注我，咱们一起用一碗好汤，把日子过得清爽又滋润！</p>