<p class="ql-block"> 糍香深处是吾乡 江南腊月，烟雨浸润的村落，糍粑是年关最温暖的注脚。灶火舔着铁锅，井水浸透的糯米在竹甑中悄然舒展，故乡的年味，便随蒸腾的雾气弥漫开来。 糯米是糍粑的魂灵，需以清冽井水浸透整夜，饱吸天地灵气。女人们守候松木蒸笼，男人们已将青石臼擦得锃亮。 晨光初透瓦檐，石臼里已盛满珍珠似的糯米。“嗵——嗵——”木杵砸下，青石应和，伴着汉子们沉厚的号子，在霜色未褪的庭院里，敲击出古老的节律。 捶打是力与美的仪式。赤膊的壮年，青筋虬结的手臂抡起枣木杵，在“嘿嗬”的呼喝里，将颗颗米粒驯化为柔韧的银绸。每捣百杵，便有巧手妇人蘸着山泉，翻动温热的糯米糊团。米香裹着汗水的咸涩，在清冽的空气里，氤氲成独特的年节气息。 孩童们屏息围看，眼看那雪白的糯米糊团渐渐泛出温润的玉色，犹如月光凝脂。最妙的当属捏糍时分。主妇们巧手翻飞，温热的米团顷刻揉作满月，指腹轻旋，托出盏盏白玉。老爷爷的雕花木模轻轻一按，牡丹、祥云次第绽放，朱砂点的“福”字落入雪肌，恰似寒梅点破冰潭。 新制的糍粑叠在青竹匾中，浑圆如正月十五的满月，映得老屋板壁也泛起微光。 煎糍的焦香，是年关迫近的号角。柴灶铁锅烧得通红，茶油绽开朵朵金花。糍粑滑入油锅的刹那，“滋啦”声起，腾起一片带着焦香的云雾。两面烙出诱人的虎皮纹，趁热撒上现磨的黄豆粉、芝麻糖霜。外皮酥脆如薄翼，内里却依旧缠绵着糯米的柔情。一口咬破金黄脆壳，滚烫的米香裹着糖浆涌出，烫得人舌尖轻跳，却舍不得松口分毫。 如今，石臼早已蒙尘，木杵的夯响被电机的嗡鸣取代。然而每逢年关，灶火旁总有母亲的身影。当那缕熟悉的焦香漫过钢筋水泥的丛林，石臼盛满的乡愁、木杵夯出的岁月，便随着唇齿间的温热，在记忆深处重新鲜活。这糍香深处藏着的，何止糯米的清甜？分明是时光窖藏的陈酿，是游子心头永远走不出的，那一轮故乡的明月。</p>