<p class="ql-block"> 小时候总以为,包粽子是妈妈与生俱来的魔法。她手腕翻飞,翠绿的粽叶就卷成漏斗,雪白的糯米裹着蜜枣、藏着咸肉,再用棉线缠出好看的结,像给每个粽子系上了专属封印。那时候总嫌她絮叨,包个粽子还要念叨“四角要捏紧,不然漏米”,却不知道这些琐碎的叮嘱,是她偷偷塞进生活里的温柔密码。</p><p class="ql-block"> 后来妈妈走了,我索性去店里买现成的,可机械生产的粽香里,总少了那股带着柴火味的人间烟火。</p><p class="ql-block"> 今年端午,还去买?不买,又不会做?那怎么地得应个景吧。可巧看见万能的网上,有个奇思妙想的棕子做法,果断如法炮制。</p> <p class="ql-block"> 虽然不会包传统的粽子,但包个大棕饼,还是可以滴。</p> <p class="ql-block"> 在园形的器皿上垫上泡好的棕叶,再将泡好码好料的糯米、猪肉铺在棕叶上,最后将几个咸蛋黄放在糯米中,一个生坯制成。</p> <p class="ql-block"> 整理好棕叶,压实,上锅蒸二个小时。</p> <p class="ql-block"> 我端午节的大棕饼出炉了。😄😄,还挺养眼的。</p> <p class="ql-block"> 这油浸浸的糯米,黄橙橙的鸡蛋黄,烂乎乎的五花猪肉,成功极了。</p><p class="ql-block"> 自己动手,成就感爆棚。</p> <p class="ql-block"> 将棕饼用刀划“米”字,分成八份,一人就美美地吃了二份,糯米有棕子皮的清香,蛋黄裹着糯米更是又香又糯又入味,五花肉合着糯米,油香油香的,入口就化🐤,哈哈,美滴很!</p> <p class="ql-block"> 活到五十八,第一次亲手做的棕子,偶,不对!是棕子的升级版~~棕饼。😄😄。</p><p class="ql-block"> 超极有成就感,给自己点个赞,并配图发文,纪念一下。</p> <p class="ql-block"> 五月五是端午;插艾叶悬菖蒲;粽子香香囊鼓;龙舟下水擂战鼓;这端午 那端午;处处是端午,今午又端午。</p>