苦子果

北雁南栖

在普洱的野外、河边、马路边，田间地头，长一种野果，因为它吃起来有点苦凉苦凉的，所以当地人叫它苦子果。苦子果是普洱美食中的一颗璀璨明珠。

普洱人喜欢把随处可见的苦子果摘回来吃，苦苦的，说吃这个可以降火、消炎。我也会稍微吃几个，不太喜欢吃，嫌苦。

苦子果吃法多种多样，苦子果炒牛肉、虎皮苦子果、苦子果炒酸笋或炒腌菜，包括泡水、煮汤以及凉拌等。

苦子果用油煸熟，拌点生抽就是一道下酒好菜。

苦子果书名是水茄，双子叶植物纲茄科，茄属，灌木。

苦子果是一种常见的中药材和食材，通常具有清热解毒、促进消化、抗氧化等功效。

苦子果富含多酚类物质，能够清除自由基，减缓细胞氧化损伤，长期适量摄入可对延缓皮肤衰老有一定帮助。

苦子果的叶子灰绿色，呈卵形或椭圆形，前端尖，基部心脏形或楔形，两边不相称。花像土豆花。

苦子果性寒，能清除体内热毒，缓解因上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状，适合夏季或燥热体质人群适量食用。

前两张照片刚刚在石膏箐沟边拍的，后面的是前几天在有风咖谷拍的。