情深桲椤粽

博瑞士

<p class="ql-block">  我的家乡黄海边的日照市岚山区,以前也是临沂地区的日照县。端午是当地一个重要的节日。临近时,家家都要到集市上买一种叫桲椤叶的树叶,叶子从沂蒙山区运来。村里人一直想知道这种粽叶是长在地上还是树上。其实家乡芦苇很多,出来工作后吃的粽子也多是用芦苇叶包的。家乡人偏偏购买山区运来的桲椤叶,而且只用桲椤叶,当时相对比较贵,以至于个别家庭因没钱买粽叶而放弃包粽子,弄得孩子们很失望。尽管家境贫穷,连油盐有时捉襟见肘,但端午必定包粽子的,现在还是如此。每年我和爱人多数回老家过端午节,不回去时母亲煮好就让人捎来。每年端午节,提前一个多月母亲就开始筹划,买粽叶,准备糯米,粽叶需要浸泡一两天,然后初四下午开始包。包桲椤叶粽子是手艺、技术,两个一捆是一对。小时候,母亲包,我替母亲拿着包好的一半,两个一半包好后,母亲用蒲子叶(今年用稻草)捆扎起来。晚上放在大锅里烧开撇火,将洗净的鸡蛋、鹅蛋放上,用余烬温吞地煮着,初五早晨掀起锅盖满屋棕香。儿时孩子们早已围在锅边等着吃粽子了。沂蒙山区桲椤叶丰富,但都用芦苇叶包粽子。我问当地人为什么不用桲椤叶而用芦苇叶,他们说芦苇叶有粽子味,桲椤叶没有。我母亲和老家人说法恰恰相反。我爱人从小就在临沂长大,自从结婚就跟我们家学着用桲椤叶包粽子,每年端午节都包。</p> <p class="ql-block">我们村,升起无人机,港口海面就在眼前。2011年国庆节拍摄的稻田,曾是鱼米之乡。</p> <p class="ql-block">2014年端午节前,母亲的弟弟弟媳从包头市回日照探亲,母亲邀请他们找我一起到孟良崮,他们第一次见到桲椤叶。</p> <p class="ql-block">2020年6月,在蒙山上采摘桲椤叶,准备包粽子</p> <p class="ql-block">母亲的大孙女是中学老师,从小就帮着奶奶包粽子。</p> <p class="ql-block">母亲说,大家忙,就练就了一人包双盖粽子。老家村上很少人有这个本领。</p> <p class="ql-block">经过一夜者焖,母亲做的粽子上了桌。</p> <p class="ql-block">2022年端午节,母亲逗着重孙子玩。</p> <p class="ql-block">2022年中秋节,家门口用无人机看村貌。</p> <p class="ql-block">临沂人民广场芦苇,能包粽子。</p> <p class="ql-block">2024年端午节,我们还是到市场买桲椤叶包粽子。</p> <p class="ql-block">今年从市场买回的桲椤叶</p> <p class="ql-block">今年端午节前,莱市场一角。</p> <p class="ql-block">今年端午节这天,临沂举办沂河龙舟赛和新琅琊举办炒鸡大赛,街上仍有卖桲椤叶的。</p>