用最简单的食材方法制作巧克力慕斯

水果阿兰（美篇内无事不私信）

突然想吃巧克力慕斯，平时总上网看看制作方法，可是一到自己实际操作就傻眼，做过好几次都以失败告终。

反正做不好的话有俺家先生接着。终于有一天，他实在是不忍了，可怜巴巴的跟我说：“我求求你了，下次再做不成功的东西不要给我了。”

把我给逗坏了，从而，也刺激到了我，干嘛不往成功方向努力呢？其实做各种慕斯都很简单，只是我的手太笨。

这次下决心争口气一定做成功。于是我又开始了传奇般的操作步骤。

因为没有在北京，工具和食材也不全，尤其是没有蛋糕模，也不能为做这一次而买一个蛋糕模。

办法总是有的，没有蛋糕模具，咱用方便面盒总行吧？

把盒子里面的方便面取出来，盒子的底部用小刀切开，再将盒子倒扣。

主要食材：黑巧克力，方便面桶，牛奶，吉利丁粉，白砂糖，饼干。

具体制作布置：

1、将饼干放在一个保鲜袋中，用硬点的东西隔着保鲜袋敲打碾碎。不用太碎，有点颗粒更好，将饼干末倒入方便面桶中，放点牛奶或者奶油、黄油，浇在饼干上混合均匀。

2、打三个鸡蛋，将蛋黄用打蛋器搅打成淡黄色，加入到牛奶中，继续搅拌，使牛奶和蛋黄融在一起，再加黑巧克力，奶锅中放入凉水，烧开后，离火。

3、将牛奶和蛋黄、黑巧克力一起隔水搅拌至巧克力融化，加吉利丁粉，继续搅拌均匀后，倒入饼干模具中，稍微凉一点再放进冰箱里（差不多40分钟）。

4、再用剩下的黑巧克力做一个镜面，由于剩下的巧克力不多了，做了薄薄的一层。

黑巧克力加入少量白砂糖，同样隔水融化，因为巧克力比较浓稠，就没有再加吉利丁粉。

5、将步骤3中的食材从冰箱中取出，浇上新的巧克力汁液，再继续放进冰箱里，过一会儿就好了。

把整个做好的巧克力慕斯，从方便面桶中取出，装盘就可以品尝了。

还别说，真像那么回事，虽然没有专业模具，但是味道软软糯糯，香香甜甜，一点也不失专卖店买的巧克力慕斯。

就是样子稍微差了点，都是真材实料，吃着放心，安全健康。