粽情端午，健康“油”礼：维义生物科技赋能传统佳节新“食”尚

麻麻女

粽情端午，健康“油”礼：维义生物科技赋能传统佳节新“食”尚

又到一年粽叶飘香时！端午佳节，家人团聚，美食相伴。在享受传统美味的同时，如何兼顾健康与美味，让这个节日过得更安心、更舒心？

端午传统健康饮食小贴士

　　今天，我们就来聊聊端午健康饮食的小贴士，并看看科技创新如何为我们的节日餐桌带来新选择。

端午传统一、端午饮食，健康为先

一、端午饮食，健康为先粽子，作为端午节的“主角”，美味但往往含有较高的糯米、糖和油脂。在欢度佳节时，我们可以注意以下几点：

1.适量品尝：

粽子不易消化，建议一次不要吃太多，尤其是老人、小孩和消化功能较弱的人群。

2.搭配蔬果

吃粽子时，搭配新鲜的蔬菜水果，增加膳食纤维和维生素的摄入，帮助消化，平衡营养。

3.烹饪方式多留心：

除了粽子，节日餐桌上煎炸烹炒的菜肴也不少。关注烹饪用油的选择和使用方式，是健康饮食的重要一环。

避免高温反复煎炸：

高温下油脂容易发生氧化、劣变，产生不利健康的物质。

关注油品稳定性：

选择在烹饪温度下更稳定、不易冒烟、不易氧化的食用油，有助于减少厨房油烟，并可能更好地保留食材原有风味。

口味选择

选择口味清爽、无异味的食用油，能让菜肴的风味更纯粹。

端午传统二、科技赋能，为健康佳节添“油力”

维义科技作为国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟副理事长单位，始终致力于通过技术革新提升油脂品质，满足消费者对健康、美味和便捷烹饪的多重需求。

聚焦技术突破：

维义生物科技依托核心研发实力，在亚麻籽油领域取得了显著进展。其拥有的国家发明专利提纯工艺，在提升亚麻籽油的应用体验方面进行了创新探索：

口感优化探索

通过特定工艺处理，致力于改善传统亚麻籽油的风味特征。

提升烹饪适应性

通过技术手段，提高了亚麻籽油的燃点，使其在日常煎炒烹炸等烹饪场景中表现出不易冒烟、稳定性增强的特点，为家庭烹饪提供了更多元化的用油选择。

关注营养稳定性

运用创新技术（如纳米级锁鲜理念），旨在探索在加工和烹饪过程中如何更好地保持油脂中固有营养成分的稳定性。

丰富健康选择

维义生物科技不仅提供高纯度冷榨亚麻籽油，还围绕亚麻籽这一健康食材，开发了多元化的产品线，包括亚麻籽膳食餐、亚麻籽植物奶、亚麻籽奶茶、亚麻籽咖啡、亚麻籽面条、亚麻籽酱、亚麻籽调味品（醋、酱油）等，覆盖从主粮到调味品的多种生活场景，为消费者在节日及日常的餐桌搭配提供了更多健康食材的选择。

参与标准建设

作为行业积极力量，维义食品科技参与了相关国家标准的修定工作（如《体重控制保健服务要求》），以实际行动推动产业品质升级。

端午传统三、 维义科技，助力端午健康餐桌

维义的技术创新，如何融入我们的端午餐桌？

烹饪粽馅好搭档

需要煎炒粽馅配料（如五花肉、香菇）时，选择燃点提升、稳定性增强的维义亚麻籽油，可减少烹饪油烟，让厨房环境更清新，操作更安心。

清爽凉拌新体验：

制作爽口的端午凉拌菜时，维义亚麻籽油经过优化的风味特征，能为菜肴带来清爽的口感体验。

健康食材巧搭配：

除了传统粽子，不妨尝试用维义的亚麻籽面条做一道清爽拌面，或用亚麻籽粉/酱为菜肴增添风味，丰富节日餐桌的多样性，增加健康食材的摄入。

端午传统四、携手联盟，共创健康未来

荣膺国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟副理事长单位，是对维义科技创新实力和行业贡献的认可。

杭州维义食品科技董事长李昱静女士（麻麻姐）表示：“让每一滴油都承载对品质的追求，是维义不变的初心。未来，我们将与联盟伙伴紧密携手，持续投入技术研发，坚守品质标准，致力于为消费者提供更多优质的油脂产品选择，为中国食品产业的创新发展贡献一份力量。”

端午传统结语

端午佳节，是品味传统，也是拥抱健康生活的契机。在享受美食的同时，关注食材选择和烹饪方式，让健康与美味同行。

以维义科技为代表的企业，正通过持续的科技创新，为我们的餐桌带来更多安全、稳定、多元化的油脂及健康食品选择，让科技之力悄然融入传统节日，支撑更健康、更安心的饮食生活。