<p class="ql-block">甜油饼试做成功比例</p><p class="ql-block">2025年端午节</p><p class="ql-block">面粉1000克</p><p class="ql-block">老面400克</p><p class="ql-block">水400克</p><p class="ql-block">发酵四小时，面发好后，放入白糖160克，蜂蜜30克，奶香粉3克，鸡蛋两个，小苏打20克，面发好称重2000克，上面铺干面粉250克，用150克热油泼一下，所有料混合均匀揉光滑，分剂子120一150克，擀成油饼状，150度下锅炸两面金黄捞出。</p><p class="ql-block">当天试做陕西油饼成功。</p><p class="ql-block">2025年5月31号</p>