粽子的情愫，‍ 粽尖尖 米黏黏 情浓浓 思绵绵

上善若水（蒋）

粽子的情愫

粽叶飘香，又是一年端午节。空气中弥漫着熟悉的粽子糯香，仿佛一下子把我拉进了童年，在时光的隧道里，回到了那间弥漫着米香和笑声的小小厨房，呼哒、呼哒拉风箱的节奏声，伴着炊烟袅袅、蒸汽雾腾，姑妈系着那件我们熟悉的老布围腰，在灶台前婆娑的身影，粽香扑鼻的岁月，一下子鲜活了起来。

姑妈是个心灵手巧的人，她包的粽子有棱有角，大小匀称，像从同一个模子里倒出来的。她坐在厨房的小方凳上，手指翻飞，动作娴熟，卷粽叶、舀糯米、裹馅料、缠草绳，一气呵成。那样的身影，如今只能在记忆中默默回味。

我们兄妹几个围坐在她身边，看着她把那些看似平常的食材变成一个个精致的粽子，只觉得新奇又馋嘴。她从不舍得先吃一口，只是用慈祥的目光看着我们兄妹贪婪地吃粽子的样子，脸上挂着满足的笑容。她包的粽子总带着南北风味交融的温柔，有南方人偏爱的咸肉粽，肥肉与糯米交融，晶亮透黄，香而不腻，咬一口，肉香混着糯米的甜润在口齿间弥漫成巴蜀的烟雨，那是父辈们熟悉的味道，是他们一生魂牵梦绕的乡情；有北方传统的红枣粽，糯米包裹着红枣，晶莹剔透，那是我们兄妹们的最爱，蘸上白糖，一口下去，甜到了心里；还有五颜六色的豆粽，绿豆、赤豆、芸豆混在一起，入口粉糯，别有滋味。那一个个粽子，不只是食物，更是一种姑妈的温柔和深情。

上世纪六、七十年代，生活物资极其匮乏，吃饱饭都是一种奢望。我的姑妈总是变着花样，想方设法给我们兄妹几个改善生活。家里虽然日子清苦，她却能把简陋的食材烹成人间至味。即使只有一小块咸肉，她也会省下来，焖进米饭里，只为让一家人尝到“肉香”的滋味。

姑妈的生日恰好就在端午节那天。小时候的我们只知道吃粽子、玩香包，却从没有真正意识到那一天对她的意义。她每次都是一边包粽子一边笑着看着我们，柔声说：“你们吃粽子，就是给我过生日了。”我们听了憨憨的笑着，天真地点头，却不知，她把所有的爱都包进了那一个个小小的粽子里，而我们，却从未为她真正过一次生日。如今想来，她那句轻描淡写的话语里，藏着多少隐忍与温柔。而我，却直到她离开多年后，才懂得那背后的深情与无言的期盼。姑妈她用一生将每一个端午都过成了我们兄妹的生辰

岁月如流水，转眼姑妈已离开多年。每逢端午，我依旧会学着她的样子包粽子，只是手法远不如她那般精致熟练，也再也找不回那些年厨房里的温度。我一边包着粽子，一边想象她坐在对面，目光慈祥，轻声细语，仿佛岁月从未将她带走。那一缕缕粽香，总能让我在记忆深处与她重逢。只是，每年这个节日，总免不了一阵阵酸楚与遗憾萦绕心头——“子欲养而亲不在”，曾以为来日方长，哪知人生无常。

粽子，是姑妈的手艺，是家的味道，是她对生活的坚韧，是她对我们兄妹的深情。那些她亲手包出的粽子，包进的是母爱，裹的是艰辛的岁月，煮出来的是一家人围坐在一起其乐融融的幸福光景。

一颗颗粽子，包的是糯米，裹的是时光，煮的是乡愁，吃的是情怀。端午粽子承载着我童年最温暖的记忆，也承载着我对姑妈最深的思念。年年端午，粽香氤氲，恍惚看见姑妈站在雾气蒸腾的灶台前，将整个世界的温柔，都包进了那抹青翠的粽香里。氤氲蒸汽中，那个说"你们吃粽子就是给我过生日"的人，已化作端午最清甜的粽香，年复一年飘在五月的风里。让我在粽香的风里，在今夜的梦里再听听您的絮叨，呢呢我的心声。

乡味、乡情——异国他乡包粽子

　　从我记事起，姑妈都有在端午那天，在屋里熏艾草的习惯，她说这是祖上传下来的，端午在屋里闭门熏艾，驱走蚊虫，驱邪扶正，孩子不生疮毒，保一个夏天平安。

　　姑妈心灵手巧，能缝制出各种形状的香包，端午节时会送给邻家的小孩子。