又闻粽子香

小绵羊

又闻粽子香

一年一度的端午节到了。端午节吃粽子，这是中华民族的传统习俗。

那么，端午节为什么要吃粽子呢?民间传说，屈原投身汨罗江后，当地老百姓立即划船捞救，却不见屈原的尸体。那天，恰逢下雨，江面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。老百姓们又怕江河里的鱼吃掉屈原的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。

粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同。有白水粽、红枣粽、赤豆粽、蚕豆粽、花生米粽、也有火腿肠粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以肉丁粽居多。糯米及粽子馅也是提前预备好的。

小时候，河边长着密密的芦苇。春末夏初，是芦苇长得最旺盛的时期。每根芦苇都高高细细，苇叶又宽又大。它们长在河边，看似挨挨挤挤却又排列有致。翠绿翠绿的芦苇组成方阵，风吹过来，时起时伏，像绿色的波浪。那时候，母亲从不让我一人到河边打苇叶。其实，打苇叶并不很难。当我背着满满的一小筐苇叶回家时，乡亲们都逗我说：呦，到会干活了，等你家包好了粽子，我们就去吃啊！我当时很害怕他们去吃，就说：不行！回到家后，把这件事告诉母亲。母亲说，不能这么说。你就说，都来我家吃吧！后来，我家包粽子的时候，我逢人便说：到我家来吃粽子吧！

每次我打回的苇叶大多不合格，母亲总要精挑细选。她从大大小小的苇叶中选出又宽又长的，有的上面还有一层细细的绒毛。挑出一摞摞上好的苇叶，然后放到清水中浸泡。泡好的苇叶更碧绿，更柔软，更有弹性。后将煮过的苇叶从锅里向外捞的时候，苇叶会发出一种淡淡的、天然的清香。

包粽子一般都是女人们的事。每年这个时候，都要整整包上一天。先搭叶、放馅，后包起来、捆好，一个个圆圆鼓鼓的粽子就算包好了。不同的人包出的粽子形状也不同：有菱角形、有草把头，一个个胖乎乎的，很严实。包粽子的人都很专注、认真，那庄重的神情传达着农家人对节日最朴素的情感和虔诚。她们一边包一边拉家常，说着地里的活，说着谁家的孩子有出息了，说着需要送的亲戚邻居，时不时地还数数包了多少---那场景好温馨，以至于多少年后还浮现在我的脑里。

包好的粽子装满整整一大锅，放满水架上木柴蒸煮一番。折腾一晚上，在困乏的状态下，一闻到那粽子的香味，一家人顿时都没有了困意，齐刷刷地围拢在灶台旁。于是，家里的大盆小盆，大篮子小篮子里都是粽子，满屋飘香......

时光荏苒，岁月流逝。如今，母亲已经离开我们27年了。每逢佳节倍思亲。每到端午时节，我都会想起母亲，想起母亲对我的呵护；想起母亲独自包粽子、全家人围在一起吃粽子的场景。那份欢乐，那份高兴，那温馨的时光，是我最幸福的记忆，让我铭记心间难以忘怀!

又是一年粽香时。吃着凝聚辛劳浸满苇叶清香的粽子，让我不禁想起了远在家乡的亲人，勾起了对儿时岁月的回忆；又闻粽子香，逝去的时光已经不再回首。当年的芦苇也不多见了，但温暖和亲情仍在。

（周继坤）

（作者简介：周继坤，男，1967年12月出生，1991年10月参加工作，2001年7月入党，现在盐城市大丰区公安局白驹派出所工作。业余热衷于新闻、文学写作，尤喜采写白驹古镇的风味小吃、特色美食。经常采写身边发生的新闻和撰写涉及随感而发的文学类作品，写事实、写生活、写感悟。1985年以来，先后在新闻媒体、网站发表新闻、文学作品上千余篇，并有30余篇作品获奖。2023年4月，出版了第一部个人纪实专集《爱心之旅》，2025年5月出版第二部文学专集《悠悠串场河》。联系电话: [phone]+微信号）