<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">端午日，想起母亲做的“粽子”</p><p class="ql-block">昨晚，女儿打来越洋电话视频，祝福端午节日的同时，聊起在国内家里过端午，吃粽子的话题。</p><p class="ql-block">看着女儿那份回忆，那份期待，那份想吃粽子垂涎欲滴的模样，让我忽然想起母亲端午做年糕的场景。</p><p class="ql-block">八十年代之初，全家八口人曾挤住在过去的老房子。</p><p class="ql-block">端午时节，烈日炎炎。没有电扇，更不知道什么是空调，家里只有大大的芭蕉扇。</p><p class="ql-block">作为北方的一个小城市，那年月过端午，没有粽叶，只有江米和红枣两种食材。</p><p class="ql-block">至今还记得母亲当时做年糕的场景：</p><p class="ql-block">先把雪白的江米提前用凉水浸泡，用炭火把江米蒸熟后，捞出，摊于案板，再把红枣置于江米之上，白的米，红的栆，层层叠叠，再用刀切成长条形块状，轻轻放在清凉的水盆之中。</p><p class="ql-block">中午开饭时，把盆中凉好的年糕捞出，撒上白糖，置于桌上。</p><p class="ql-block">全家围坐在一起，一边吃，一边摇着扇子。</p><p class="ql-block">江米淡淡的香味儿，红枣甘甘的甜味，糅合在一起，在拥挤的小屋内弥漫、升腾~~</p><p class="ql-block">一晃，40多年过去了。</p><p class="ql-block">母亲早已故去。她老人家端午做年糕，全家吃不带皮“粽子”欢乐温馨的场景，现在回想起来，依然在脑海浮现，历历在目，难以忘怀。</p><p class="ql-block">端午之际，祝福亲朋好友安康！</p>